Lacný, ale chuťovo bohatý obed: Zapekané kuracie mäso trochu inak
9. 2. 2025, 6:03
Varte rýchlo, lacno a tak chutne, že vás to prekvapí. Tentoraz sme skombinovali kuracie mäso s marinádou s cesnakom a zázvorom, vyskúšajte!
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Galéria k článku
Kuracie mäso patrí medzi cenovo najdostupnejšie suroviny, no to neznamená, že musí byť nudné alebo nevýrazné. Správnym dochutením a kombináciou korenín dokáže nadobudnúť bohatú chuť a prekvapiť aj náročných gurmánov. Vďaka svojej jemnosti výborne absorbuje marinády, čo sme tentoraz využili aj my. Stačilo pár surovín navyše a z obyčajného kuracieho mäsa sa stala lahodná pochúťka.
Zdroj: New Africa/Shutterstock
Dodajte kuraciemu mäsu šmrnc pomocou cesnaku a zázvoru.
Vyskúšajte s nami kombináciu marinády, cesnaku a zázvoru! Cesnak pridá príjemnú pikantnosť, zatiaľ čo zázvor osvieži chuť a dodá korenistú vôňu. Táto dvojica je skvelá nielen do ázijských receptov, ale aj do jednoduchých domácich jedál, ktoré si pripravíte možno aj dnes. Marinované kuracie mäso pečené s netradičnou prílohou - kapustou - vám rozšíri nápady na obedy či večere.
Zdroj: Linda Dobrovodská
Marinované mäso pečené na kapuste.
Marinované kuracie prsia na kapuste
3 porcie, príprava 50 minút + marinovanie aspoň 30 minút
Potrebujete:
Na mäso:
- 4 vykostené kuracie prsia
- 1 stredná hlávka kapusty
- 2 strúčiky cesnaku (nakrájané)
- 1 cm kúsok zázvoru (nakrájaný)
- 2 PL olivového oleja
Na marinádu:
- 1 ČL čierneho korenia
- 1 ČL chilli vločiek (voliteľné)
- 1 ČL údenej papriky
- 1 ČL chilli prášku
- 1 ČL soli (podľa chuti)
POSTUP:
1. Marinovanie mäsa: Kuracie prsia opláchneme, osušíme a potrieme olivovým olejom. V miske zmiešame koreniny a dôkladne ich vmasírujeme do mäsa. Necháme 30 minút marinovať.
2. Príprava kapusty: Kapustu nakrájame na hrubšie kolieska a poukladáme ich na plech. Potrieme olivovým olejom, osolíme a posypeme údenou paprikou. Na kapustu rovnomerne rozložíme nakrájaný cesnak a zázvor.
3. Pečenie: Na pripravenú kapustu položíme marinované kuracie stehná. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 40 minút, kým mäso nie je krásne zlatisté a šťavnaté. Podávame s obľúbenou prílohou.