BARBORA KRAJČÍROVÁ v krásnej kuchyni: Upiekla skvelé MALINOVÉ BROWNIES!
19. 10. 2023, 13:11 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:32)
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Šikovná moderátorka a mamina dvoch detí - Amie a Kristiánka, sa v kuchyni cíti veľmi dobre. Varí aj pečie často a nám ponúkla naozaj šťavnaté brownies s malinami. Pozrite si video a ochutnajte aj vy!
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
V kuchyni to vie
Intenzívne začala variť, keď sa narodila dcérka Amia. "Mala som na telefóne maminu a kamošky, s ktorými som všetko konzultovala. S každou novou surovinou, ktorú som použila Amii do stravy, som sa učila nové recepty: zeleninové polievky, vývary, kaše... Pre mladé mamičky dokonalý kurz varenia! Zvykla som si menej koreniť a soliť, teraz aj kvôli malému..."prezradila nám Barbora, keď sme boli u nej na návšteve.
"Najradšej varím jedlá, pri ktorých netreba veľmi dlho stáť za sporákom. V lete fičíme na sezónnych ľahkých a farebných polievkach. Vysmážam čo najmenej, mäso pripravujem na prírodný spôsob, aj v parnej rúre. Ak treba, varí aj manžel. Urobí hocičo, len ho trocha navigujem. Dokonca sa stane, že keď jedlo dochutí, je ešte lepšie ako moje! Trvá mu to síce dlhšie a ja potom dlhšie upratujem, ale stojí to za to!" priznala Barbora.
Zdroj: NMH
Brownies s malinami
8 PORCÍÍ, PRÍPRAVA 15 MINÚT, PEČENIE 35 MINÚT
POTREBUJETE:
- 1 maslo
- 250 g 70-percentnej horkej čokolády (jedna môže byť aj s malinovou príchuťou)
- 400 g trstinového cukru
- 4 vajcia
- 50 g kakaa
- 145 g hladkej múky
- 300 g mrazených malín
- čerstvé maliny a mäta na ozdobenie
- zmrzlina na podávanie (nemusí byť)
POSTUP:
- Nalámanú čokoládu s maslom rozpustite v ohňovzdornej mise nad parou, aby sa misa nedotýkala mierne vriacej vody. Pri miešaní buďte opatrní. Do hladkej zmesi pridajte cukor a miešajte, kým sa nerozpustí.
- Oheň vypnite a vlejte rozmiešané vajcia. Misu odstavte zo sporáka, zľahka primiešajte múku s kakaom a polovičné množstvo mrazených malín. Cesto vylejte do vyššieho, stredne veľkého plechu vystlaného papierom na pečenie. Rovnomerne posypte zvyšnými mrazenými malinami.
- V rúre vyhriatej na 180 °C pečte 30 –35 minút. Koláč podávajte teplý, s vanilkovou zmrzlinou, mätou a čerstvými malinami. No chutiť bude aj na druhý deň!
Upečte tiež: