Silvestrovská šarlotka s Venčekmi Rodinné a Amarena čerešňami

Sedita

Rozmýšľate čo sladké na SILVESTRA? Skúste túto dokonalú RODINNÚ ŠARLOTKU S VENČEKMI! Mňam!

Blíži sa vítanie Nového roka a my sme si pre vás s redakciou Dobré jedlo a značkou SEDITA pripravili sladký tip na úžasný rodinný dezert. Určite vyskúšajte!

Vianočné sviatky máme už definitívne za sebou a my dúfame, že ste si ich užili v pokoji a zdraví aj s niektorou z našich dobrôt od SEDITY. Pred nami však máme ešte vítanie Nového roka a to by bolo, aby sme si niečo dobré nepripravili. A najlepšie úplne bez pečenia, ktorého sme si pred Vianocami užili až-až. Naša silvestrovská šarlotka s obľúbenými sušienkami RODINNÉ Venčeky je naozaj jednoduchá na prípravu a tak sa môže zapojiť celá rodina aj s tými najmenšími.

Silvestrovská šarlotka s Venčekmi Rodinné a Amarena čerešňami

Silvestrovská šarlotka s Venčekmi Rodinné a Amarena čerešňami
Silvestrovská šarlotka s Venčekmi Rodinné a Amarena čerešňami
Zdroj: Sedita


8 kúskov, PRÍPRAVA: 30 minút, CHLADENIE: 4 hodiny

POTREBUJEME:

  • 3 a 1/2 balenia RODINNÉ Venčeky vanilkové
  • 2 a 1/2 balenia RODINNÉ Venčeky kakaové
  • 1 pohár pomarančového džúsu
  • 6 plátkov želatíny
  • 500 g mascarpone
  • 200 g krupicového cukru
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 250 g nízkotučného tvarohu
  • 500 g plnotučného tvarohu (aspoň 40% tuku)
  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 2 lyžice čokoládových hobliniek
  • 1 pohár Amarena čerešní (čerešne v hustom sirupe) alebo čerešňovej marmelády

NA OZDOBU:

  • 200 g bielej čokolády
  • 8 ks RODINNÉ Venčeky vanilkové
  • 8 ks RODINNÉ Venčeky kakaové
  • farebné cukrové perličky na ozdobu
  • 25 g strúhanej horkej čokolády na ozdobu
  • 200 ml smotany na šľahanie na ozdobu
  • pár Amarena čerešní (čerešne v hustom sirupe) alebo čerešňovej marmelády

 

POSTUP:

1. Najprv si pripravíme venčeky na ozdobu. Bielu čokoládu rozpustíme nad horúcim vodným kúpeľom a asi 20 kúskov RODINNÉ Venčeky  vanilkové a kakaové do nej spolovice namočíme. Položíme na kuchynskú mriežku a posypeme cukrovými perličkami. Necháme zaschnúť.

2. RODINNÉ Venčeky vanilkové poukladáme na dno tortovej formy a pokvapkáme pomarančovým džúsom.

3. Na krém namočíme želatínu do studenej vody. Mascarpone vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom, nízkotučným a aj tučným tvarohom dohladka. Želatínu vymačkáme a ohrejeme na miernom ohni. Pridáme 4 lyžice tvarohového krému, premiešame a zamiešame do zvyšku krému. Smotanu vyšľaháme dotuha a zľahka zapracujeme do krému. Ten rozdelíme na polovicu. Do jednej časti zamiešame čokoládové hoblinky a druhú necháme čistú.

4. Krém s čokoládovými hoblinkami nanesieme na Venčeky, obložíme Amarena čerešňami a prikryjeme polovicou krému bez hobliniek. Prikryjeme vrstvou RODINNÉ Venčeky kakaové a postup zopakujeme. Na povrch šarlotky poukladáme RODINNÉ Venčeky vanilkové a dáme na najmenej 4 hodiny, ale najlepšie na celú noc, do chladničky stuhnúť.

5. Pred podávaním ozdobíme vyšľahanou šľahačkou a po obvode obložíme Venčekmi máčanými v bielej čokoláde, ktoré sme si pripravili v prvom kroku. Povrch torty posypeme strúhanou horkou čokoládou a obložíme Amarena čerešňami.

DOBRÚ CHUŤ!

Silvestrovská šarlotka s Venčekmi Rodinné a Amarena čerešňami
Silvestrovská šarlotka s Venčekmi Rodinné a Amarena čerešňami
Zdroj: Sedita