<h3>OŠKVARKOVÉ PAGÁČIKY</h3>

120 KUSOV, PRÍPRAVA 60 MINÚT, PEČENIE 20 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>1 kg hladkej múky + na pomúčenie dosky</li>
<li>500 ml mlieka</li>
<li>1 kocku droždia</li>
<li>1 vajce + 1 na potretie</li>
<li>400 ml kyslej smotany</li>
<li>250 g masla</li>
<li>500 g pomletých oškvarkov</li>
<li>sezam na posypanie</li>
<li>1 lyžicu soli + na posypanie</li>
</ul>

POSTUP:
<ol>
<li>Do hlbšej misy preosejte múku so soľou, pridajte mlieko, droždie, vajce, smotanu a zmäknuté maslo. Cesto dobre vymieste a nechajte 45 minút kysnúť.</li>
<li>Vykysnuté cesto preložte na pomúčenú dosku a vyvaľkajte na hrúbku 2 cm. Rozotrite po celej ploche oškvarky a cesto preložte zo všetkých strán postupne štyrikrát. Začnite z pravej strany dlhšou stranou, ktorú preložíte do polovice cesta. Pokračujte preložením kratšej strany do polovice cesta, potom dlhšou stranou a ukončite preložením kratšej strany. Vznikne balíček cesta.</li>
<li>Poskladané cesto opäť rozvaľkajte a preložte tým istým spôsobom, no začnite z ľavej strany.</li>
<li>Cesto tretíkrát rozvaľkajte a preložte na štyrikrát. Dlhšie strany preložte jednu cez druhú a konce preložte cez seba.</li>
<li>Poslednýkrát rozvaľkajte cesto a pomocou formičky alebo pohárika&nbsp; (priemer 3,5-4 cm) vykrojte malé pagáčiky.</li>
<li>Pagáčiky poukladajte na plech vystlaný silikónovou fóliou alebo papierom na pečenie. Potrite ich rozšľahaným vajcom a posypte sezamom. Pečte v rúre vyhriatej na 250 °C presne 20 minút. Takto sa pagáčiky nevysušia a vnútri budú vláčne a mäkké.</li>
</ol>

Pagáčiky babičky Anny, robí ich na každú príležitosť, keď sa zíde rodina

Plus TV

Podľa čoho spoznám v obchode kvalitný med? Viete, ako sa falšuje?

Linda varí do 10 eur: Bravčové karé s bylinkami a mrkvovým pyré

BANÁNOVÝ OBLÍŽ PRST: Zákusok, ktorý vás zbaví zimnej depresie!

Výber pre vás