Vynikajúce PARÍŽSKE ROŽTEKY od Josefa Maršálka: Toto je SUPER RECEPT!
4. 1. 2025, 8:03
Zdroj: https://www.instagram.com/p/C7yVNpZsPgn/
Domáce parížske rožteky nemajú chybu! S výborným receptom najznámejšieho českého cukrára Josefa Maršálka budú ako z cukrárne, ak nie ešte lepšie.
Zdroj: STVR
Zdroj: https://www.instagram.com/p/C-lAe-LsGfx/
Zdroj: https://www.instagram.com/p/C82DmXLNBU3/
Galéria k článku
Zdroj: NMH
Vychýrený cukrár a porotca šou Pečie celá Zem má v talóne nespočetné množstvo sladkých receptov a rád sa o ne delí aj so svojimi fanúšikmi na Instagrame. Tam zavesil aj tento parádny recept na dokonalé parížske rožteky, ktoré sa u vás doma rozchytajú, len čo stuhnú!
Zdroj: https://www.instagram.com/p/C3exXwxMONV/
Pri pohľade na Josefove parížske rožteky nám slinky tečú až po zem! Aj vám?
Josefove parížske rožteky
12 KUSOV, PRÍPRAVA 50 MINÚT, PEČENIE
Potrebujete:
Na rožteky:
- 75 g vaječného bielka
- 210 g krupicového cukru
- 120 g solených arašidov
- 3 g soli
Na parížsky krém:
- 400 g smotany na šľahanie
- 100 g trstinového cukru
- 160 g horkej čokolády
- 80 g kakaa
- 100 g masla
- 1 g škorice
Na polevu:
- 200 g horkej čokolády
- 40 g kakaového masla
POSTUP:
- Všetky prísady na rožteky vložte do mixéra a rozmixujte do hladka. Necháme asi 10 minút odstáť a potom ju dáme do vrecka a na plech s papierom na pečenie tvarujeme rožteky. Nechajte pri izbovej teplote zaschnúť a pečte asi 10 minút pri 180 °C dozlatista.
- Na parížsku šľahačku dáme všetky prísady okrem čokolády do hrnca a za stáleho miešania privedieme do varu a dobre povaríme. Pridáme čokoládu, rozmixujeme ponorným mixérom a dáme vychladiť. Krémom naplníme vrecúško na šľahanie a nanesieme ho na upečené a vychladnuté rožky.
- Pripravené rožky vložte do chladničky, aby stuhli. Čokoládu s kakaovým maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli a namáčame do nej rožky. Nechajte ich stuhnúť. A jedzte!