Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Vychýrený cukrár a porotca šou Pečie celá Zem má v talóne nespočetné <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/nebesky-tvarohovy-misa-josefa-marsalka-super-recept-oblizete-prsty" target="_blank">množstvo sladkých receptov</a> a rád sa o ne delí aj so svojimi fanúšikmi na <a rel="noopener" href="https://www.instagram.com/p/C3exXwxMONV/" target="_blank">Instagrame</a>. Tam zavesil aj tento parádny recept na dokonalé parížske rožteky, ktoré sa u vás doma rozchytajú, len čo stuhnú!

12 KUSOV, PRÍPRAVA 50 MINÚT, PEČENIE
Potrebujete:
Na rožteky:
<ul>
<li>75 g vaječného bielka</li>
<li>210 g krupicového cukru</li>
<li>120 g solených arašidov</li>
<li>3 g soli</li>
</ul>
Na parížsky krém:
<ul>
<li>400 g smotany na šľahanie</li>
<li>100 g trstinového cukru</li>
<li>160 g horkej čokolády</li>
<li>80 g kakaa</li>
<li>100 g masla</li>
<li>1 g škorice</li>
</ul>
Na polevu:
<ul>
<li>200 g horkej čokolády</li>
<li>40 g kakaového masla</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Všetky prísady na rožteky vložte do mixéra a rozmixujte do hladka. Necháme asi 10 minút odstáť a potom ju dáme do vrecka a na plech s papierom na pečenie tvarujeme rožteky. Nechajte pri izbovej teplote zaschnúť a pečte asi 10 minút pri 180 °C dozlatista.</li>
<li>Na parížsku šľahačku dáme všetky prísady okrem čokolády do hrnca a za stáleho miešania privedieme do varu a dobre povaríme. Pridáme čokoládu, rozmixujeme ponorným mixérom a dáme vychladiť. Krémom naplníme vrecúško na šľahanie a nanesieme ho na upečené a vychladnuté rožky.</li>
<li>Pripravené rožky vložte do chladničky, aby stuhli. Čokoládu s kakaovým maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli a namáčame do nej rožky. Nechajte ich stuhnúť. A&nbsp;jedzte!</li>
</ol>

Josefove parížske rožteky

Viac inšpirácií podľa cukrára Josefa Maršálka nájdete v galérii článku >>>

Vynikajúce PARÍŽSKE ROŽTEKY od Josefa Maršálka: Toto je SUPER RECEPT!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Výber pre vás

Vynikajúce PARÍŽSKE ROŽTEKY od Josefa Maršálka: Toto je SUPER RECEPT!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Najlepšia ŠĽAHAČKOVÁ VIANOČKA od Josefa Maršálka: Top český cukrár vás naučí pliesť vrkoče!

Kráľovská ŤAHANÁ ŠTRÚDĽA cukrára Josefa Maršálka: Jeho recept musíte vyskúšať!

Pražské gule od Josefa Maršálka: Upečte si retro zákusok z Pečie celé Slovensko

Vianočná POZVÁNKA na najchutnejšie pečivo: Cukrár Josef Maršálek bude piecť tieto koláčiky!

Fantastickí SNEHOVÍ JEŽKOVIA s čučoriedkami: Cukrár Josef Maršálek má ďalší super recept!

Autor článku

Katarína Brunovská

Výber pre vás