Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Môžu byť krásne, ale nemusia. Odsuňte bokom „Ten džem mi úplne nezhustol“, „Broskyne sa trochu rozvarili“ a&nbsp;„Uhorky by boli efektnejšie o&nbsp;čosi menšie“... Je zbytočné lamentovať nad zavareným pokladom. Hlavne, že viete, čo všetko a do bodky v&nbsp;ňom máte.
<h3>Hankin pečený lekvár bez cukru</h3>
6 POHÁROV, PRÍPRAVA 30 MINÚT, PEČENIE 90 MINÚT
Potraviny:
<ul>
<li>5 kg prezretých sliviek (rovnako môžete použiť hrušky alebo figy)</li>
<li>50 ml octu</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Slivky umyte, odkôstkujte a pomeľte. Primiešajte ocot. Hmotu nalejte do hlbšieho pekáča a dajte na 90 minút do rúry vyhriatej na 175 °C. Občas premiešajte, aby sa lekvár nepripiekol.</li>
<li>Upečený lekvár rozdeľte do umytých zaváracích pohárikov a otočte hore dnom. Nechajte pomaly vychladnúť a preložte do komory.</li>
</ol>

„Chuťou pripomínajú gumených mackov, ibaže sú zdravé, plné vitamínov a&nbsp;minerálnych látok,“ usmieva sa Hanka Sekulová.
<ul>
<li>Výborné sú z marhúľ, jabĺk, hrušiek, višní, čerešní, fíg a bobuľovín.</li>
<li>Zrelé ovocie pomeľte, doslaďte banánom, medom alebo škoricou. Zmes dajte na plech vystlaný papierom na pečenie a vysušte v rúre alebo na slnku.</li>
<li>Vysušenú zmes stiahnite z papiera a stočte. „Nastrihajte, obaľte v mletej škorici alebo v kakau a cukríky sú na svete,“ inšpiruje odborníčka na bohatstvo záhrad.</li>
</ul>
Dobrý tip redaktorky:
Katky Brunovskej Ak máte kyslejšie slivky, vyskúšajte recept nášho kuchára Ľuboša: na kilo ovocia používa 100 g cukru. Lekvár pečie bez octu a je takisto skvelý.

Predjedlo v septembri: Sladké pečenie a šup, máte DŽEM!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás

Predjedlo v septembri: Sladké pečenie a šup, máte DŽEM!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

DOLKY so slivkovým lekvárom: Ako ich poznáte z detstva!

Dostali sme pozvánku na letný obed a takto KRÁĽOVSKY nás POHOSTILI

ROLÁDA s džemom: Nezalepte sa o sladký lekvár

Domáce MAKOVÉ perky: Tieto lekvárové vám budú z ruky trhať!

Šatôčky so slivkovým LEKVÁROM: Samé vám vyskočia z vody

Rady do kuchyne: Čo s KYSLOU omáčkou či RIEDKYM lekvárom?

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás