Naplánujte si SVADOBNÚ HOSTINU s odborníkmi: Toto je 7 NESMRTEĽNÝCH LETNÝCH TRENDOV!

„Chceme si načapovať domácu malinovku, zobkať chutné minikoláčiky a krájať tortu potiahnutú ľahkým krémom,“ povedala Dobrému jedlu pred časom Tatiana Stempelová zo svadobnej agentúry Wedday. A jej tipy PLATIA AJ DNES!

Pozrite, čo je pri plánovaní LETNEJ SVADOBNEJ HOSTINY IN už niekoľko sezón po sebe: TOTO je 7 NESMRTEĽNÝCH TRENDOV!

Tento trend na letné svadby poteší vašu peňaženku. „Svadobná párty v nedeľu doobeda? Prečo nie? Hostia toho zrána veľa nezjedia. Úplne im postačí bufet s omeletami, štýlový bar s bloody mary po ťažkej sobotnej noci a stánok plný sladkých cereálií. Je to fajn kombinácia, pre ktorú sa rozhoduje čoraz viac snúbencov,“ hovorí svadobná guru Azure Nelson z portálu onewed.com.

„Na svadbe ide o zábavu, nie o škrobenosť. Takže ak milujete jedlo do ruky, nie je čo riešiť. Food truck s objednaným street foodom či už so sladkým, alebo slaným, zaparkuje, kde chcete, a vaši hostia sa radi postavia do radu. Napríklad na dobrú zmrzlinu určite, veď času majú dosť,“ radí svadobná dizajnérka Jen Campbellová.

Veru, na surovinách od lokálnych dodávateľov si dajte obzvlášť záležať. Ich pôvod pokojne prezentujte v názve jedla, svadobčanov bude zaujímať rovnako, ako keď prezieravo sami nakupujú z overených zdrojov. „Celé menu postavte sezónne, veď plodné leto je na svadbu a poriadnu hostinu ako stvorené,“ dušuje sa aj svadobná blogerka Anja Winikka.

Polievka ako od babičky, šťavnatý burger s hranolčekmi, na ktorý ste chodievali ako študenti do „mekáča“, plnené buchty z plechu či vynovený ryžový nákyp, ktorým vás mama dávala dokopy, keď vás niečo ranilo. Svadobné comfort food vás vráti do detských čias, čo sa bude páčiť nielen vám, ale aj dojatým rodičom, tetám, babkám... „A pri tomto bode programu sa dozviete všeličo nové o svojom nastávajúcom,“ usmievajú sa špičkoví blogeri.

... a nemusí byť iba alko. „Svojich hostí potešíte domácimi limonádami s rôznymi bylinkami, sódovkami s čerstvým ovocím, čapovanou kolou alebo pivom od malovýrobcov. A za plný coffee bar vás aj vybozkávajú,“ sľubuje Christina Friedrichsen zo svadobného portálu intimateweddings.

Inými slovami, torta nemusí byť iba klasická poschodová, na akú ste zvyknutí. „Pred niekoľkými rokmi svadobčania híkali nad netradičnými dezertmi z cupcakes. Teraz zabodujete tortou postavenou z makrónok alebo palaciniek,“ odporúča Azure Nelson. Odvážnym a zvedavým šťastie praje, takže browsujte po sociálnych sieťach, sťahujte a posielajte print screeny cukrárke. Možno to vyjde. „Nové svadobné torty vznikajú práve vďaka sociálnym sieťam,“ povzbudzuje odborníčka.

Živá kulinárska šou sa považuje za absolútny svadobný trend posledných rokov. Ak si objednáte kuchára, ktorý sa venuje pop-up vareniu, ten vašich hostí do sýta nakŕmi aj zabaví. A možno ich pozve priamo k sporáku. Bude sa im to páčiť!

Čítajte viac z Dobrého jedla: