Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

<p>Na jej blogu Lenivá kuchárka preto nájdete rýchle a jednoduché recepty, mnohé sú oprášené po mamine či babičke, aj také, v ktorých nie je lepok ani laktóza. „O každú dobrotu sa veľmi rada podelím so svojimi blízkymi. Ich radosť a spätná väzba ma posúvajú ďalej.“ A ktoré jedlo jej chutí mimo domova? „Sépiové rezance s marinovaným kurčaťom, pak choi a mangom v bratislavskom Mercade. Mňam!”</p>
<h3><strong>Pre presnosť</strong></h3>
<p>Nie som profi kuchárka a&nbsp;pri pečení pracujem najmä rukami. No keď tvorím nové recepty, pri zapisovaní presných množstiev sa bez váhy nezaobídem.</p>

<h3><strong>Jahody!</strong></h3>
<p>Navarím z&nbsp;nich džem, ktorý zjeme do týždňa, takže ho nesterilizujem. Zvyšok dám do mrazničky a, samozrejme, veľa jahôd skončí v&nbsp;mojich koláčikoch.</p>
<h3><strong>Najlepšie?</strong></h3>
<p>Paradajky zo Slnečných záhrad v&nbsp;Sľažanoch. Jedávam ich čerstvé, posypané údenou soľou a&nbsp;zaliate olivovým olejom. K&nbsp;tomu syr, ciabatta a&nbsp;dovolenkujem v&nbsp;Taliansku.</p>

<h3><strong>Naj od maminy?</strong></h3>
<p>Vôňa, ktorá ma čakávala po škole. Šírila sa z&nbsp;plechu s&nbsp;tromi závinmi – makovým, jablkovým, kakaovým, z&nbsp;plechu s&nbsp;pizzou s&nbsp;lečom a&nbsp;ešte z&nbsp;kysnutého čučoriedkového koláča. Všetko naraz!</p>
<h3><strong>Moja inšpirácia</strong></h3>
<p>Ak mám pocit, že ju strácam, pozriem si TV reláciu Chef’s&nbsp;Table. Dodnes ma tiež inšpiruje Silvia Horecká z blogu Terapia jedlom a moja mamina.</p>

<h3><strong>Zelené bylinky</strong></h3>
<p>Najviac som na bazalku, tymian a medovku. Všetky si pestujem doma v črepníkoch.</p>

<h3><strong>Ovocný crumble</strong></h3>

<p><strong>4 PORCIE, PRÍPRAVA 10 MINÚT, PEČENIE 30 MINÚT</strong></p>
<p><strong>Potrebujete:</strong></p>
<ul>
<li>500 g jahôd (prípadne iného ovocia plus maliny na ozdobu)</li>
<li>2 lyžičky mletej škorice</li>
<li>140 g vločkovej zmesi (müsli)</li>
<li>30 g mandlí</li>
<li>50 g medu</li>
<li>2 lyžice mlieka</li>
<li>maslo na vymastenie plechu, vanilková zmrzlina na podávanie</li>
</ul>
<p><strong>POSTUP:</strong></p>
<ol>
<li>Ovocie nakrájajte a primiešajte lyžičku škorice. V inej miske zmiešajte vločky s mandľami a medom, so zvyšnou škoricou a s mliekom.</li>
<li>Ovocie rozprestrite na menší vymastený plech a posypte ochutenými vločkami. Pečte pri 170 °C asi 30 minút. Teplý crumble servírujte so zmrzlinou a s malinami.</li>
</ol>

Z mojej špajzy: Na návšteve u Lenivej kuchárky

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás

Z mojej špajzy: Na návšteve u Lenivej kuchárky

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Romantické TORTY ZO ZÁMKU: Vyšperkované do posledného detailu

3 otázky pre kreatívneho CUKRÁRA z Liptova

U Tomáša Chilého, odborníka na INDICKÚ a ČÍNSKU kuchyňu

Dokonalosť na tanieri: Neuhádnete, kto TOTO tvorí!

RÝCHLE VEČERE aj pre VEGETARIÁNOV: Chutné a sýte bez mäsa!

Krásne jednoduché ŠÚĽKY iba z hŕstky surovín

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás