Komička Simona vylepšila recept na babkine CUKETOVÉ PLACKY: Takto sú zdravšie!
13. 9. 2024, 7:07 (aktualizované: 13. 9. 2024, 7:08)
Zdroj: https://www.instagram.com/p/C8m8IzvK1Ky/
Obľúbená standupová komička Simona First robieva obľúbené placky z detstva dodnes, aj keď im dala modernejšiu podobu. No vždy keď ich pečie, jej syn Damián má tie isté iskričky v očiach, ako mávala ona v jeho veku.
Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
NAJ jedlo detstva
Zdroj: Archív Simony First
Malá Simonka.
"Na záhrade u starej mamy rástli gigantické cukety. Starká z nich vyčarovala všeličo. Raz prívarok, koláč alebo placky. A práve tie boli jednotkou pre mňa a brata. Časom sme ešte pridávali navrch jogurtový dip, kečup alebo strúhaný syr. Najlepšie boli, samozrejme, čerstvé, ale nový level dostali, keď sme ich zopár studených našli večer, ako na nás čakajú vedľa sporáka. Tieto placky mi pripomínajú milovanú starkú, našu záhradu a leto, ktoré vonia predovšetkým po úrode," prezradila nám Simona.
Zdroj: NMH
Anketa
Vyskúšate Simonin recept na placky?
- Určite, teším sa na ne!88%
- Mám radšej klasické zemiakové!11%
Hlasovanie bolo ukončené
Zdroj: Shutterstock
Cuketové placky s jogurtovým dipom.
Cuketové placky od starkej
4 porcie, príprava 15 minút, opekanie 30 minút
POTREBUJETE:
- 2 cukety
- 1 vajce
- 1 šálka mletých jemných ovsených vločiek
- 3 strúčiky cesnaku
- pol téglika bieleho jogurtu gréckeho typu
- polohrubá múka na zahustenie
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- majorán
- mleté čierne korenie, soľ
- olej na opekanie
POSTUP:
1. Cuketu aj so šupkou nastrúhajte, osoľte a nechajte chvíľu postáť. Potom z nej vyžmýkajte tekutinu. Pridajte vajíčko, vločky, pretlačený cesnak, jogurt a dobre premiešajte.
2. Na zmes nasypte trocha múky zmiešanej s 1 lyžičkou kypriaceho prášku, ochuťte majoránom, korením, soľou a opäť dobre premiešajte. Podľa potreby prisypte ešte múku. Konzistencia má byť stredne hustá ako na halušky.
3. Panvicu potrite olejom a zo zmesi postupne opekajte z oboch strán zlatisté placky. Z jogurtu, cesnaku a zo šalátovej uhorky pripravte tzatziki, ktoré sa k plackám výborne hodí.