ZMRZLINA zdražela, urobte si DOMÁCU. Upečte aj CHRUMKAVÉ KOŠÍČKY!
31. 7. 2023, 18:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:31)
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Reklama
Limetková s mätou vás zaručene osvieži. A buďte frajeri, pripravte k nej aj parádne mištičky! Naša cukrárka Veronika Kollárová má super recept!
Video Player is loading.
Namrazte si DOMA zmrzliny a nanuky z Dobrého jedlaLIMETKOVO-MÄTOVÁ ZMRZLINA
8 porcií, príprava 30 minút + mrazenie
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Domáca zmrzlina
POTREBUJETE:
- 500 ml smotany na šľahanie
- 400 ml kokosovej smotany
- 100 ml javorového sirupu
- šťava z dvoch limetiek
- nadrobno nasekanú mäta
POSTUP:
- Pripravte zmrzlinu: Vo väčšej mise vymiešajte 500 ml smotany na šľahanie. Pridajte 400 ml kokosovej smotany (1 plechovka), 100 ml javorového sirupu (prípadne cukor podľa chuti), šťavu z dvoch limetiek a nadrobno nasekanú mätu a všetko dobre premiešajte. Mätu môžete prípadne rozmixovať v časti kokosovej smotany. Zmrzlina tak získa krásnu jemno zelenú farbu.
- Zmes prelejte do nádoby vhodnej do mrazničky a navrch nastrúhajte kôru z limety. Dajte mraziť na 6-8 hodín, najlepšie na noc.
- Zmrzlinu vyberte asi 15 minút pred podávaním, aby zmäkla. Naservírujte ju do pohárov alebo košíčkov, ozdobte nastrúhanou limetovou kôrou a lístkami mäty. Môžete zvolávať maškrtníkov.
Video Player is loading.
MIRO JAROŠ upiekol sladký kugel. Pomáhala mu aj mama.VANILKOVÉ ZMRZLINOVÉ KOŠÍČKY
8 kusov, príprava 10 minút, pečenie 8 minút + chladenie
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Domáca zmrzlina v domácich košíčkoch.
POTREBUJETE:
- 2 bielky
- 60 g práškového cukru
- 85 g hladkej múky
- štipka soli
- 2 lyžice mlieka
- 2 lyžice roztopeného masla
- 1 lyžicu vody
- štvrť lyžičky vanilkového extraktu
POSTUP:
- Rúru vyhrejte na 200 °C. Bielky vyšľahajte so 60 g práškového cukru do jemnej peny. Pridajte hladkú múku, štipku soli, 2 lyžice mlieka, 2 lyžice roztopeného masla, lyžicu vody a vanilkový extrakt. Vymiešajte do hladka. Hmota by mala mať konzistenciu hustého jogurtu.
- Do plechu dajte silikónovú podložku a vyznačte na nej 8 kruhov s priemerom 16 cm. Do stredu každého kruhu dajte za lyžicu cesta a rozotrite po celom kruhu. Pečte 8 minút, kým okraje nie sú zlaté.
- Zatiaľ pripravte mafinové formičky a položte ich hore dnom – môžete použiť aj poháre so širším dnom. Korpusy vytiahnite z rúry a hneď horúce ich rozložte na formičky či poháre. Jemne zatlačte a vytvorte košíčky. Nechajte ich úplne vychladnúť.
Rozmýšľate, čo vás v lete ešte osvieži? Vyskúšajte: