Zdravé mlsanie pri telke? Ide to! Siahnite po tejto SUPER zdravej a lacnej potravine
21. 3. 2023, 21:51 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:29)
Zdroj: Shutterstock
Milujete čipsy pri telke? Alebo iné pochutiny, ktoré si na druhý deň vyčítate? Existuje ale potravina, s ktorou z večera do rána nepriberiete.
Asi by ste to na ne nepovedali. Ide o (ne)obyčajné tekvicové semienka. Z historického hľadiska ide o tisíce rokov používaný ľudový liek, píše portál Zdravie. Už pre 7500 rokmi nimi liečili infekcie močových ciest a močového mechúra, vysoký krvný tlak a vysokú hladinu cukru v krvi, obličkové kamene či parazity v podobe červov.
Dnes je vedecky potvrdené, že tekvicové semienka majú pôsobivý nutričný profil, ktorý prospieva zdraviu. Sú bohatých zdrojom bielkovín nenasýtených mastných kyselín, vitamínov a minerálov, ktoré znižujú riziko vzniku chronických ochorení vrátane rakoviny.
Keďže majú vysoký obsah kalórií, treba ich konzumovať s rozumom. Za hrsť semienok je tak akurát na jednu porciu, najlepšie v prírodnej nesolenej forme, pretože soľ znižujú ich nutričnú hodnotu.
Aké sú zdravotné výhody?
Zdroj: Shutterstock
Tekvicové semienka majú vysoký obsah horčíka.
Rovnováha cukru v krvi
- Majú vysoký obsah horčíka
- Pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, čím sa znižuje riziko cukrovky.
- Štúdie naznačujú, že tiež pomáhajú zvládať už prepuknutú cukrovku
Zdroj: Shutterstock
Protizápalové schopnosti tekvicových semienok môžu pomôcť udržať dobrú funkciu pečene, močového mechúra, čriev aj kĺbov.
Protizápalové účinky
Tekvicové semienka sú bohaté na antioxidanty, ktoré chránia naše bunky pred poškodením voľných radikálov a zmierňujú zápaly. Sú zdrojom vlákniny, ktorá môže zvýšiť tento účinok. Štúdie ukazujú, že protizápalové schopnosti tekvicových semienok môžu pomôcť udržať dobrú funkciu pečene, močového mechúra, čriev aj kĺbov.
Liek na srdce
Horčík obsiahnutý v tekvicových semienkach tiež pomáha znižovať a regulovať krvný tlak. Príjem potravín s vysokým obsahom horčíka je spojený s nižším rizikom mŕtvice a nižším percentom úmrtí na srdcovo cievne choroby. Tekvicové semienka sú tiež dobrým zdrojom nenasýtených tukov, vrátane kyseliny alfalinolénovej. Vďaka nej sú, ako súčasť vyváženej stravy, prospešné pre zdravie srdca a ako prevencia kardiovaskulárnych ochorení.
Protirakovinové účinky
Laboratórne štúdie ukazujú, že tekvicové semienka môžu zastaviť rast buniek rakoviny prsníka, prostaty a hrubého čreva. Indikujú apoptózu, čiže programovanú smrť rakovinových buniek. Tieto účinky sa pripisujú vysokej antioxidačnej aktivite tekvicových semienok, avšak je potrebných viac výskumov. Jedna štúdia zistila že tekvicové semienka boli spojené s výrazne zníženým rizikom rakoviny prsníka u žien po menopauze.
Lepší spánok
Tekvicové semienka sú prírodným zdrojom tryptofánu, aminokyseliny, ktorá podporuje spánok. Obsahujú tiež zinok, meď a selén, čo môže pozitívne ovplyvniť dĺžku a kvalitu spánku. Horčík znižuje stres a úzkosť, čo tiež pomáha v boji proti nespavosti.
Hojenie rán a imunita
Tekvicové semienka sú bohaté na vitamíny a minerály, ako je mangán a vitamín K. Tie sú dôležité pri hojení rán. Zinok pomáha imunitnému systému bojovať proti baktériám a vírusom.
Ako využiť tekvicové semienka
Zdroj: Shutterstock
Môžete ich pridať aj do šalátu, ozdobiť nimi polievky alebo cestoviny.
- Hodia sa večer ako zdravá maškrta, ale aj do smoothies či do granoly s jogurtom.
- . Môžete ich pridať aj do šalátu, ozdobiť nimi polievky alebo cestoviny.
- Pridajte ich do hummusu či pesta.
- Pridajte a upečte ich na sušienkach či domácich chleboch.
Čítajte viac z Dobrého jedla: