Varíme ČERSTVO s Freshboxom: Zdravé TEKVICOVÉ placky Mirky Luberdovej budete piecť celú jeseň
8. 10. 2020, 12:00 (aktualizované: 15. 7. 2024, 19:40)
Zdroj: Archív
Recept plný kvalitných lokálnych surovín pripravila známa foodblogerka a mamina Mirka Luberdová. Sme si istí, že jej zdravá dobrota zachutí všetkým vašim hladošom.
Šikovná kuchárka pripravuje obľúbené placky aj čisto zemiakové. „V tom prípade nastrúhajte 3-4 zemiaky, nechajte postáť a potom dobre vyžmýkajte. Pustia viac šťavy,“ radí.
Zdroj: Archív
Mirka sa stretla s farmárom Gejzom Vargom z Južných Sadov. Jeho poctivo dopestovanú zeleninu kúpite iba vo Freshboxe. Viac o online dodávateľovi slovenských potravín nájdete na freshbox.sk.
Hokaidovo-zelerové placky
Zdroj: Archív
Zdravé placky zo slovenskej tekvice. Chutia fantasticky!
SUROVINY:
- pol tekvice hokaido z Freshoxu
- pol zeleru
- 1 malá lyžička sladkej mletej papriky
- štipka kurkumy
- 3-4 veľké lyžice hustého jogurtu
- 2 vajcia
- kukuričný škrob (podľa potreby)
- soľ
Postup:
- Zeleninu nastrúhajte nahrubo. Nechajte ju 10 minút odstáť, aby pustila šťavu. Potom pridajte ostatné suroviny, dobre zamiešajte a nechajte 5 minút postáť. Ak treba, zmes zahustite kukuričným škrobom, prípadne pridajte ďalšie vajce.
- Na panvici s rozohriatym tukom opekajte placky z oboch strán. Podávajte teplé.
S naším videom vám pôjde varenie ešte lepšie. Nech sa vám placky vydaria.
