Upečte najlepší BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK: Takto bude úplne dokonalý!
10. 1. 2025, 19:04
Zdroj: Shutterstock
Reklama
Čo dnes piecť? Urobte jednoduchý sladký banánový chlebíček, v ktorom zužitkujete banány po Vianociach. Hodia sa doň práve tie dobre prezreté...
Zdroj: Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/MATEJ KALINA
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
18 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
BANÁNOVÝ OBLÍŽ PRST: Zákusok, ktorý vás zbaví zimnej depresie!Vyskúšajte náš skvelý recept na lahodný banánový chlebíček, ktorý upečiete raz-dva, a rovnako rýchlo sa po ňom u vás doma zapráši! Ale najprv si prečítajte tieto super tipy, ako upiecť dokonalý chlebíček:
- Používajte veľmi zrelé banány – Čím viac hnedých škvŕn na šupke, tým sladšie a vlhkejšie cesto. Ak nemáte zrelé banány, dajte ich na 10 minút do rúry na 150 °C, aby zmäkli a zosladli.
- Nepridávajte príliš veľa múky. Naberačku na múku naplňte jemným nadsýpaním (neťahajte ju priamo z balíka) a potom ju zarovnajte nožom. Príliš veľa múky môže spraviť chlebík suchším.
- Neprešľahajte cesto. Keď pridáte múku, miešajte len dovtedy, kým sa ingrediencie nespoja. Prehnané miešanie spôsobí, že chlebík bude hutný.ň
- Prispôsobujte sladkosť. Ak sú banány veľmi sladké, môžete trochu znížiť množstvo cukru (napríklad na 100 g).
- Pridajte niečo extra. Orechy (vlašské, pekanové), kúsky horkej čokolády, kokos, alebo sušené ovocie ako hrozienka dodajú chlebíčku extra šmrnc.
- Vychladnutie je kľúčové. Aj keď je ťažké odolať, nechajte chlebík úplne vychladnúť pred krájaním. Tým sa pekne "ustáli" textúra.
- Skladovanie: Banánový chlebík vydrží čerstvý 3 – 4 dni, ak ho uchováte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote. Na dlhšie skladovanie ho môžete zamraziť – nakrájajte ho na plátky a jednotlivé kúsky zabaľte do fólie. Stačí ich vybrať z mrazničky a nechať rozmraziť alebo zohriať v mikrovlnke.
Celý recept na skvelý banánový chlebíček nájdete na ďalšej strane >>>
Video Player is loading.
BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK, o ktorom sníva každá správna gazdinkaZdroj: Shutterstock
Banánový chlebík.
Banánový chlebíček
1 KUS, PRÍPRAVA 15 MINÚT, PEČENIE 60 MINÚT
Potrebujete:
- 3 zrelé banány (čím zrelšie, tým lepšie – s hnedými škvrnami na šupke)
- 2 veľké vajcia
- 100 g masla (rozpustené a vychladnuté)
- 150 g kryštálového alebo trstinového cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu (voliteľné)
- 250 g hladkej múky
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 1/2 ČL sódy bikarbóny
- 1/2 ČL soli
- 1 ČL škorice (voliteľné, ale pridá výbornú chuť)
- 50 g nasekaných orechov alebo čokoládových kúskov (voliteľné)
POSTUP:
- Predhrejte rúru na 175 °C a pripravte si formu na chlebík (cca 22 × 12 cm). Vymažte ju maslom alebo vystel papierom na pečenie. Banány popučte vidličkou na kašu v hlbokej miske.
- Pridajte k banánom vajcia, rozpustené maslo, cukor a vanilkový extrakt. Dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
- V druhej miske zmiešajte múku, kypriaci prášok, sódu bikarbónu, soľ a škoricu. Postupne pridávajte suché ingrediencie k mokrej zmesi. Jemne premiešajte, kým nevznikne hladké cesto (neprešľahajte, aby chlebíček nebol tvrdý).
- Ak chcete, pridajte nasekané orechy alebo čokoládové kúsky a len krátko premiešajte. Cesto nalejte do pripravenej formy a povrch zarovnajte.
- Pečte v predhriatej rúre 50 – 60 minút, alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
Po upečení nechajte chlebíček chvíľu vychladnúť vo forme (cca 10 minút), potom ho vyklopte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke. Dobrú chuť!