Skvelé ŠPENÁTOVÉ GUĽKY urobte podľa známeho kuchára: Budete sa zalizovať!
4. 4. 2024, 7:33 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:33)
Zdroj: Shutterstock
Reklama
Talentovaný slovenský kuchár Michal Kordoš nám venoval ďalší vynikajúci recept na zdravú dobrotu. Jeho špenátové guľky musíte vyskúšať!
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
22 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Aj vy môžete mať DOMÁCE VAJCIA: Začnite chovať sliepky!Zdroj: NMH
Anketa
Máte radi ŠPENÁT?
- Áno96%
- Nie4%
Hlasovanie bolo ukončené
Špenátové guľky so syrovou omáčkou
PRE CELÚ RODINU, PRÍPRAVA 35 MINÚT
Zdroj: Shutterstock
Špenátové guľky si zamilujete!
Potrebujete:
- 500 g špenátu
- 2 cibule
- 100 g masla
- 2 vajcia
- 2 lyžice nasekaného medvedieho cesnaku
- 200 ml mlieka
- 6 rožkov
- soľ, korenie, muškátový oriešok
Na omáčku:
- 2 cibule
- 2 lyžice hladkej múky
- 500 ml vývaru
- 200 ml smotany na šľahanie
- 100 g syra (vršatec)
- maslo
- med a citrónová šťava
- soľ, korenie
Video Player is loading.
Svieža ŠPENÁTOVÁ ROLÁDA: Efektnú pochúťku na Veľkú noc upečiete raz-dva!Zdroj: Tatiana Kubicová/Dobré jedlo
POSTUP:
- Pol kila umytého špenátu blanšírujte vo vriacej vode 30 sekúnd, potom ihneď zachlaďte ľadovou vodou. Nechajte dobre odtiecť.
- Dve cibule nakrájate a orestujte na masle.
- Do mixéra dajte špenát, orestovanú cibuľu, 100 g masla, 2 vajcia a 2 lyžice nasekaného medvedieho cesnaku. Rozmixujte dohladka. Potom pridajte 200 ml mlieka a 6 nakrájaných rožkov. Dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom. Hmotu nechajte odstáť v chladničke 20 minút.
- Zatiaľ urobte omáčku: Na masle orestujte 2 nakrájané cibule, pridajte 2 lyžice hladkej múky a za stáleho miešania prilejte 500 ml vývaru a 200 ml smotany na šľahanie. Nechajte prevariť, pridajte 100 g nastrúhaného syra (vršatec) a rozmixujte. Omáčku dochuťte soľou, korením, medom a citrónovou šťavou.
- Z rožkovej hmoty urobte guľky, uložte ich na plech s papierom na pečenie a pri 220 °C pečte 20 minút. Upečené guľky podávajte s omáčkou. Dobrú chuť!