Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Prečo je taká nádherne žltá? „Vďaka domácim vajciam a&nbsp;maslu,“ usmieva sa pani Helenka z Makova, babka štyroch šťastných vnúčat. Na Štedrý deň od nej všetky dostanú čerstvo upečenú, voňavú vianočku. Upečte si ju tiež podľa overeného receptu, ktorý sa v Makove dedí z generácie na generáciu.

1 KUS, PRÍPRAVA 30 MINÚT + KYSNUTIE, PEČENIE 40 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>250 ml mlieka</li>
<li>30 g droždia</li>
<li>80 g kryštálového cukru</li>
<li>250 g hladkej múky (plus na pomúčenie dosky)</li>
<li>250 g polohrubej múky</li>
<li>1 balíček vanilkového cukru</li>
<li>pol lyžičky soli</li>
<li>150 g masla</li>
<li>1 vajce + 1 žĺtok (+ 1 vajce na potretie)</li>
<li>100 g hrozienok</li>
<li>nastrúhaná citrónová kôra</li>
<li>masť alebo maslo na vymastenie plechu</li>
<li>práškový cukor na posypanie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Pripravte kvások: Do vlažného mlieka rozdrobte droždie a pridajte trochu cukru. Nechajte vzísť kvások.</li>
<li>Do misy dajte obe preosiate múky, zvyšný cukor aj s vanilkovým a soľ. Dobre premiešajte, vyhĺbte dieru a pridajte kvások, rozpustené maslo, vajce so žĺtkom a citrónovú kôru. Mieste, kým nevznikne vláčne, nelepivé cesto, a zapracujte hrozienka. Cesto zakryte a nechajte kysnúť na teplom mieste asi 50 minút.</li>
<li>Cesto preložte na pomúčenú dosku a rozdeľte na 10 rovnakých dielov. Z každého ušúľajte rovnako veľký šúľok – prameň (asi 60 cm). A teraz poďte zapletať vrkoče: Priamo na vymastenom plechu zapleťte prvý vrkoč z piatich prameňov. Potom urobte vrkoč z troch prameňov a položte ho na spodný vrkoč. Nakoniec zapleťte vrkoč zo zvyšných dvoch prameňov a uložte ho navrch. Vianočku nechajte ešte 10-15 minút podkysnúť.</li>
<li>Vianočku potrite rozšľahaným vajcom a pečte v rúre vyhriatej na 200 °C asi 40-45 minút. Nechajte vychladnúť a môžete podávať. Ak chcete, poprášte ju predtým cukrom. Dobrú chuť!</li>
</ol>

Maslová vianočka z Makova

Vyskúšajte aj <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/videorecepty/top-recept-na-makucke-medovnicky-je-od-uznavanej-medovnikarky-a-nedame-nan-dopustit-video" target="_blank">recept na hneď mäkké medovníčky od vychýrenej medovnikárky z Makova, Júlie Masnicovej</a>:

Inšpirujte sa aj ďalšími tipmi na vianočné koláče v galérii článku >>>

Skvelá MASLOVÁ VIANOČKA od gazdiniek z Makova: Na Vianoce nesmie chýbať!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Najjednoduchší recept na kokosové guľky rafaelo: Vygúľané raz-dva

Ako si pripraviť jedlo, aby sme v ňom zachovali všetky vitamíny?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Výber pre vás

Skvelá MASLOVÁ VIANOČKA od gazdiniek z Makova: Na Vianoce nesmie chýbať!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Vylepšené LINECKÉ KOLÁČIKY od Jožky Zaukolcovej: Vau, budete ich piecť každé Vianoce!

Babičkin krásne lesklý ORECHOVÝ ZÁVIN z pekárne Fertucha: Najlepší RECEPT si zamilujete!

Nechajte sa zlákať na KOLÁČ PLNÝ MAKU: Recept hodný zlata!

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Najjednoduchší recept na kokosové guľky rafaelo: Vygúľané raz-dva

Ako si pripraviť jedlo, aby sme v ňom zachovali všetky vitamíny?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Výber pre vás