Quinoa s pečeným lososom a špenátom
Potrebujete:
- 1 šálka quinoa
- 2 filety lososa
- 2-3 hrste čerstvého špenátu
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku
- Soľ a korenie
Quinoa sa pomaly stáva súčasťou nášho jedálnička.
Zdroj: Shutterstock.com
POSTUP:
- Quinou prepláchneme a uvaríme v osolenej vode podľa návodu, píše portál Zdravie.
- Na panvici si rozpálime lyžicu olivového oleja a pridáme na drobné kúsky nakrájaný cesnak. Pražíme asi 1-2 minúty.
- Pridáme prepláchnutý špenát a necháme ho zatiahnuť.
- Lososové filety osolíme a okoreníme. Na druhej panvici si rozpálime lyžicu olivového oleja a na nej opečieme lososa, z každej strany cca 3-4 minúty.
- Podávame na tanieri, na spodok uložíme quinou, na ňu špenát a na vrch osmaženého lososa.
