Bazový sirup
1 liter, príprava 30 minút + odležanie
Zdroj: Shutterstock
POTREBUJETE:
- 15-20 bazových kvetov
- 1 liter prevarenej vychladenej vody
- 500 g krupicového cukru
- šťava z 1 citróna
POSTUP:
- Kvety zľahka oklepte, prípadne jemne operte. Vložte do vysokej nádoby (najlepšie do veľkého zaváracieho pohára) a zalejte vodou. V chlade nechajte odležať cez noc.
- Nálev preceďte do hrnca a pridajte cukor. Pomaly zahrievajte a miešajte. Teplota by nemala presiahnuť 45 °C. Keď je cukor rozpustený, pridajte citrónovú šťavu. Sirup prelejte do čistej fľaše a zatvorte. V chladničke vydrží asi mesiac.
Na ďalšej strane nájdete variáciu receptu na sirup >>>
