Recept na výživné a zdravé raňajky: Pšenová kaša s orieškami a malinami
24. 2. 2025, 6:01
Zdroj: NMH
Sem so pšenom!
Zdroj: Shutterstock
Pšenové bezlepkové fašírky so šošovicou a cuketou.
- Raňajková kaša: Uvarte pšeno v mlieku, pridajte med, škoricu, vanilku, ovocie a oriešky. Je to skvelá bezlepková alternatíva ovsenej kaše.
- Pšenový nákyp: Varené pšeno zmiešajte s tvarohom, vajíčkami, vanilkovým cukrom, ovocím a zapečte v rúre.
- Pšenový puding: Rozmixujte uvarené pšeno s banánom, kakaom, trochou medu a mliekom.
- Príloha namiesto ryže: Uvarené pšeno použite ako prílohu k mäsu, rybám alebo zelenine. Dochutiť ho môžete cesnakom, bylinkami, strúhanou alebo nadrobno nakrájanou zeleninou, ktorú spolu s ním uvaríte.
- Pšenové rizoto: Namiesto ryže uvarte pšeno, zmiešajte ho s restovanou zeleninou (cibuľa, mrkva, cuketa, špenát, hrášok, pór) a posypte strúhaným syrom. Prípadne doň pridajte restované kuracie prsia.
- Pšenová múka: Okrem zrniečok v sladkých i slaných receptoch využijete aj pšenovú múku, ktorou môžete zahustiť polievky, omáčky či prívarky, a hodí sa aj do cesta na koláče i palacinky.
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Pšenová kaša. Dochutiť ju môžete aj iným čerstvým, sušeným alebo zaváraným ovocím.
Pšenová kaša s orieškami a malinami
4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 25 MINÚT
POTREBUJETE:
- šálka pšena
- 1 lyžica masla
- 1 a pol šálky mandľového mlieka
- 2 lyžice strúhaného kokosu
Na ozdobenie:
- 200 g mrazených malín
- 2 lyžice trstinového cukru alebo medu podľa chuti
- banán
- granátové jablko
- lieskové oriešky nasucho opražené
- kokos
- med
POSTUP:
-
Pšeno prelejte dva- až trikrát vriacou vodou. V sitku nechajte odkvapkať.
-
Do hrnca dajte maslo a nechajte rozpustiť, pridajte pšeno a 3 minúty opražte. Zalejte mliekom a priveďte k varu. Znížte teplotu, hrniec zakryte a varte približne 20 minút, kým pšeno nezmäkne. Ak by pšeno nasávalo mlieko príliš rýchlo, dolejte ho podľa potreby. Po uvarení do kaše zamiešajte strúhaný kokos.
-
Kým sa varí kaša, dajte do panvice maliny, cukor a varte, aby pekne povolili, ale neboli úplne rozvarené. Odstavte.
-
Teplú kašu rozdeľte do misiek, na vrch pridajte podusené maliny, banán nakrájaný na plátky, semiačka z granátového jablka , ozdobte nasekanými lieskovými orieškami a strúhaným kokosom.