Najlepšie KAŠE NA RAŇAJKY: Skvelo naštartujú váš deň!
2. 11. 2024, 6:02
Zdroj: Dobé jedlo/Laura Witteková
Sladké raňajkové kaše z ryže, quinoy, pšena, chia semienok, ovsených i pohánkových vločiek vás dobre zasýtia.
Zdroj: Laura Witteková
Zdroj: Dobé jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Laura Witteková
Galéria k článku
Teplé raňajkové kaše dobre zasýtia, dodajú vám vlákninu, minerály a upokoja žalúdok. Na ich prípravu sa hodia aj tieto suroviny:
Zdroj: Laura Witteková
Ovsená kaša.
Ryžové vločky alebo ryžová múka, ktoré sú vhodné pre citlivý žalúdok. Kašu dochutíte kokosovým mliekom alebo vanilkou.
Amarantová múka je bohatá na bielkoviny, ideálna je na hustú a výživnú kašu, ktorá sa dá podávať s ovocím a semienkami.
Kukuričná krupica (polenta) je skvelým základom pre sladkú alebo slanú verziu raňajkovej kaše.
Ovsená kaša s mandľovým mliekom
4 PORCIE, PRÍPRAVA 30 MINÚT, VARENIE 20-25 MINÚT
POTREBUJETE:
- 1 šálku ovsených vločiek
- 2 šálky mandľového mlieka
- 1 šálku vody
- štipku mletej vanilky
- 2 lyžice strúhaného kokosu
- 200 g mrazených malín
- 2 lyžice chia semiačok
- 2-3 lyžice javorového sirupu alebo medu
- vodu
Na podávanie:
- maliny
- granátové jablko
- strúhaný kokos
- banán
- sezamové semiačka
POSTUP:
- Vločky, mlieko, vodu dajte do hrnca a za občasného miešania priveďte do varu. Varte do zmäknutia. Keď je kaša dostatočne hustá, pridajte vanilku, kokos a premiešajte.
- Do druhého hrnca dajte maliny, za lyžicu vody a duste, Potom pridajte chia semiačka, javorový sirup, premiešajte a odstavte. Nechajte zhustnúť a vychladnúť.
- Do servírovacej misky naložte peknú porciu kaše, ozdobte ju malinovým kompótom s chia semiačkami, pridajte banán, granátové jablko, čerstvé maliny a posypte kokosom a semiačkami.
Náš tip: Namiesto vločiek môžete použiť varenú ryžu.
Zdroj: NMH
Ryžová kaša so zapečeným banánom
4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT
POTREBUJETE:
- 1 hrnček ryže arborio (alebo guľatozrnnej)
- 750 ml mandľového mlieka (kokosového)
- 2 hviezdičky badiánu
- trocha vanilkového cukru
- 1 lyžica masla
- 4 banány
- agávový sirup
- za hrsť blanšírovaných mandlí
POSTUP:
- Do hrnca vsypte ryžu, zalejte ju mliekom, pridajte badián a priveďte do varu. Varte, kým ryža nezmäkne. Pridajte mlieko, ak treba. Na konci pridajte trocha cukru a zamiešajte.
- Na panvicu s nepriľnavým povrchom dajte roztopiť lyžicu masla. Banány olúpte, prekrojte na polovicu a opečte na masle.
- Ryžu rozdeľte do tanierov, uložte na ňu opečené banány, polejte ich agávovým sirupom alebo medom a posypte mandľami opraženými nasucho.
Pečená ovsená kaša s čučoriedkami
2 porcie, príprava 15 minút, pečenie 30 minút
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Pečená ovsená kaša s čučoriedkami na víkendové raňajky alebo desiatu.
- 2 lyžice ľanových semiačok
- 2 zrelé banány
- 2 lyžice javorového sirupu (alebo medu+ na servírovanie)
- 240 ml rastlinného mlieka
- 170 g ovsených vločiek
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- 2 lyžice mandľového alebo arašidového masla
- za hrsť pekanových alebo vlašských orechov nasekaných na hrubo
- 125 g čučoriedok
- 2 nektárinky
- štipka soli
- maslo na vymazanie zapekacej misy
POSTUP:
- Ľanové semienka namočte do vody na 15 minút, potom sceďte.
- V mise roztlačte banány a vmiešate javorový sirup alebo med.
- Postupne pridávajte ovsené vločky, semienka, kypriaci prášok, soľ a zalejte mliekom.
- Do hmoty primiešajte orechy a arašidové maslo.
- Hmotu dajte do menšej vymastenej formy na pečenie (15 × 15 cm). Vo vyhriatej rúre pečte pri 170 – 180 °C asi 30 minút.
- Pred podávaním obložte čučoriedkami a nakrájanými nektárinkami.
Zdroj: NMH
Kokosovo-ryžová kaša s teplým ovocím
2 PORCIE PRÍPRAVA 5 MINÚT, VARENIE 20 MINÚT
Zdroj: Shutterstock
Ryžová kaša s malinami.
POTREBUJETE:
- pol šálky ryže
- 1 a pol šálky kokosového mlieka
- štipka soli
- 1 lyžička medu
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka mrazených malín (alebo iného ovocia)
- 1 lyžička medu
- pol lyžičky mletej škorice
- za hrsť očisteného granátového jablka
POSTUP:
- Prepláchnutú ryžu zalejte v menšom hrnci kokosovým mliekom a priveďte za občasného miešania k varu. Osoľte, pridajte med a vanilku. Na nízkom plameni varte 15 minút, odstavte a nechajte 5 minút odpočívať.
- Zatiaľ na rozohriatej panvici pomaly rozmrazte a poduste mrazené ovocie, pridajte med, škoricu a nakoniec granátové jablko. Dobre premiešajte, zmesou ozdobte kokosovú mliečnu kašu.