Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

"... najlepšie buchty od babky z Dolnej Maríkovej boli plnené domácim slivkovým lekvárom. Dnes by som si dala radšej dobré tvarohové. Takisto mi chutila jej vianočka, no babku som najviac ľúbila pre jej dobrosrdečnosť, pokoru a štedrosť," dodala Sima.

25 KUSOV, PRÍPRAVA 20 MINÚT, KYSNUTIE 60 MINÚT, PEČENIE 25 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>375 ml mlieka</li>
<li>70 g práškového cukru</li>
<li>30 g droždia</li>
<li>640 g polohrubej múky (+ na pomúčenie dosky)</li>
<li>3 žĺtky</li>
<li>1 vajce</li>
<li>120 g masla (+ na vymastenie plechu a potretie buchiet)</li>
<li>kôra z pol citróna</li>
<li>štipka soli</li>
<li>slivkový lekvár na plnenie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Najprv urobte kvások: Do 75 ml vlažného mlieka dajte 20 g práškového cukru, rozmrvené droždie a 40 g múky. Nechajte vzísť.</li>
<li>Zvyšnú múku preosejte do misy, pridajte kvások a postupne pridávajte žĺtky rozšľahané vo zvyšnom mlieku, celé vajce, zvyšný cukor, vlažné roztopené maslo, postrúhanú citrónovú kôru a štipku soli. Vymieste cesto a nechajte kysnúť 35-40 minút.</li>
<li>Cesto rozvaľkajte na kuchynskej doske. Vykrajujte z neho obdĺžniky, naplňte ich lekvárom a stočte do tvaru buchtičiek.</li>
<li>Buchty ukladajte na vymastený plech veľmi natesnoa okraje potrite roztopeným maslom, aby sa nelepili. Na plechu ich nechajte podkysnúť ešte 15 minút. Pečte v rúre vyhriatej na 220 °C 10-15 minút. Potom teplotu znížte na 200 °C a dopekajte ešte 10 minút. Vychladnuté buchty posypte cukrom a servírujte. Dobrú chuť!</li>
</ol>

Babičkine buchty

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/prazdninove-buchty-spevacky-simi-magusinovej-mnam-mame-recept-babicky/2" target="_self">Článok s receptom na tvarohovú plnku do skvelých buchiet pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Tvarohovú plnku do týchto buchiet máte raz-dva! Sima by si dnes ešte radšej ako slivkové, dala dobré tvarohové buchty. Ste na tom rovnako Vymiešajte 300 g tvarohu, 100 g práškového cukru, 1 žĺtok, 3 lyžice smotany na šľahanie a 50 g hrozienok. Nakoniec zašľahajte sneh z 1 bielka a môžete plniť buchty!

Parádne buchty sú aj v našej GALÉRII TU >>>

Prázdninové BUCHTY speváčky Simi Magušinovej: Mňam, máme recept od babičky!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Prázdninové BUCHTY speváčky Simi Magušinovej: Mňam, máme recept od babičky!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Prázdninové OVOCNÉ KOLÁČE: Chutia ako od starej mamy!

Recepty na buchty od babičky: Parené, pečené, dukátové aj muránske prekladané chutia božsky

Chrumkavé a šťavnaté SLIVKOVÉ CESTENICE z Myjavy: RECEPT babky známeho speváka!

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás