Tieto cukety a uhorky NIKDY nejedzte: Hrozí otrava! Toxíny odhalí jedna vec

Pozor, niektoré cukety obsahujú nebezpečné toxíny! Ako spoznať jedovatý kus?

Pozor na uhorky i cukiny: Takto spoznáte, že obsahujú jedovatú látku!

Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Cuketu milujeme pre jej neutrálnu chuť, hodí na prípravu sladkých aj slaných pokrmov, dajú sa z nej vykúzliť polievky, prílohy, dezerty a perfektné šaláty. Aj osviežujúca uhorka je&nbsp; vítanou súčasťou jedál. Za určitých podmienok ale môžu ich plody obsahovať jedovaté látky.&nbsp;Uhorky aj cukiny nikdy nejedzte, ak sú horké. Nie je to len defekt chuti. Pachuť upozorňuje, že v plode sa nachádza jedovatá látka kukurbitacín. Žiadne korenia alebo tepelná úprava situáciu nezachráni.

<h3>Kde sú posadené?</h3>
Produkciu jedovatých toxínov v rastline zvyšuje napríklad sucho a vysoké teploty, prítomnosť škodcov, ale aj to, keď sú vysadené vedľa okrasných, nejedlých tekvičiek. Opeľovaním sa druhy jednoducho krížia. Problémom môžu byť aj semená, ktoré sadíte do hriadkov. Ide najmä o tie z doma vypestovaných plodov. Semená zakúpené v obchode sú bezpečné, pretože šľachtením sa jedovaté látky zo zeleniny vylúčili. Neodborným pestovaním sa táto látka môže v cukete či uhorke objavoviť.&nbsp;
Toxické látky sa vyskytujú hlavne v okolí stopiek u starších plodov a ich prítomnosť spoznáte celkom iste podľa chuti, sú to totiž extrémne horké. Látky spôsobujúce horkosť sú jedovaté, otravy v miernejšej forme sa prejavujú nevoľnosťou alebo hnačkou, vážnejšie ťažkosti či dokonca smrť nastanú iba v extrémnom prípade.
ČO ROBIŤ, AK JU ZJETE?... Čítajte na ďalšej strane.

<h3>Prvá pomoc&nbsp;</h3>
Otrava v miernejšej forme prejde často bez príznakov alebo len s miernou žalúdočnou nevoľnosťou, v horšom prípade presedíte pár hodín na záchode. Sú však známe aj priebehy otravy sprevádzané vracaním a stratami vedomia, ktoré skončili hospitalizáciou v nemocnici či dokonca smrťou.
Ak máte podozrenie na otravu jedlom, dopĺňajte dostatočne tekutiny a naordinujte si šetriacu diétu z netučných, prevažne suchých jedál (pečivo, ryža, banány a pod.). V prípade, že sú vaše problémy vážnejšie, neváhajte vyhľadať odbornú lekársku pomoc.&nbsp;

OTRÁVENÁ ZELENINA? Ak na ňu natrafíte, môžete mať črevné problémy!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

OTRÁVENÁ ZELENINA? Ak na ňu natrafíte, môžete mať črevné problémy!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Testujeme SLIVKÁČ: Milovaný domáci aj gazdovský

CUKETOVÝ koláč: Nech je povrch zlatistý a chrumkavý

Zabudnutá SUPERPOTRAVINA: Proti rakovine, zápalom aj kŕčom!

CUKETOVÝ koláč Kristíny Kocian si zamilujete! Vyskúšajte zdravý recept

Kuracie mäso S BYLINKAMI: Varenie pre kuchárky aj bylinkárky

Odložte si CHUŤ LETA na horšie časy: SUŠENÉ PARADAJKY sú topka!

Nejedzte prázdne listy: Ako správne pripravovať ŠPENÁT

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás