Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/sefkuchar-andrea-ena-pripravil-skvele-chutovky-talianske-baklazanove-roladky" target="_blank">Andrea Ena </a>je medzi Slovákmi známy napríklad z&nbsp;Dámskeho magazínu na Jednotke, kde varieval niekoľko rokov, takisto býva pravidelným hosťom markizáckeho Telerána. Ak ste ešte „nezablúdili“ do jeho vychýrenej pizzerie v&nbsp;Ružomberku alebo bratislavskej reštaurácie Sapori Italiani, napravte to. Tá získala napríklad aj cenu Taliansko-Slovenskej obchodnej komory Talianska reštaurácia vo svete. &nbsp; Mamina známeho šéfkuchára nepúšťala k&nbsp;sporáku nikoho z&nbsp;rodiny. „Dole na juhu Talianska je to úplne normálne. Kým varila, hnala nás kade ľahšie. Ale k&nbsp;hotovým cestovinám sme si museli sadnúť všetci naraz... a&nbsp;veľa sa rozprávať. Môj otec, Sardínčan, bol učiteľ a&nbsp;vždy mal milión otázok: Andrea, ako bolo na futbale? Andrea, kam ideš večer? Pamätám sa, že mi tým poriadne liezol na nervy, ale dnes robím to isté. Pri dobrom jedle veľa a dlho debatujem s&nbsp;ľuďmi, ktorých mám rád,“ hovorí majiteľ bratislavskej reštaurácie Sapori Italiani. Na Slovensku žije dvadsať rokov a&nbsp;cestoviny ako od mamičky je pokojne denne. Aj dvakrát! <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/naucte-domace-cestoviny-talianom-andrea-ena-ma-pre-vas-rodinny-recept" target="_blank">Jeho základný recept na cestoviny je TU &gt;&gt;&gt;</a> Čo teda treba dodržiavať pri ich varení?

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/naucte-varit-cestoviny-taliana-sefkuchar-andrea-ena-ma-super-tipy/2" target="_self">Článok s tipmi Andreu Ena pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

5 cestovinových „pé“ podľa Andreu

Taliani milujú svoje 3 P: pane (chlieb), pastu (cestoviny) a&nbsp;pizzu. No keď varia cestoviny, dodržujú tieto pravidlá:

Naučte sa VARIŤ CESTOVINY od Taliana: Šéfkuchár Andrea Ena má SUPER TIPY!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Naučte sa VARIŤ CESTOVINY od Taliana: Šéfkuchár Andrea Ena má SUPER TIPY!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Vynikajúce 15 MINÚTOVÉ CESTOVINY: RECEPT z vychýrenej reštaurácie Antica Toscana!

Užasný GRANADÍR Marcela Ihnačáka: Super RECEPT, ktorý musíte vyskúšať!

Ľahká letná večera za 20 minút: Recept na cestoviny si obľúbite!

Dovolenkové ŠPAGETY S PLODMI MORA u vás doma: Vyskúšajte RECEPT zo známej reštaurácie!

Talianske baklažánové roládky od šéfkuchára Andrea Enu pripravíte raz-dva!

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás