Najzdravšie HUBY: Tieto druhy by ste mali jesť pravidelne

Huby majú pre nás dvojitý prínos. Prvý prichádza v podobe prechádzky, keď ich zbierame a druhý sa dostaví pri konzumácii. Zdravé sú dubáky, bedle, rýdziky aj hlivy. No ak máte radi to najlepšie z najlepšieho, budete musieť siahnuť po hubách, ktoré v našich lesoch nerastú.

Huby sú nabité rôznymi živinami, vďaka čomu sú cenným doplnkom stravy. Vláknina, vitamíny D, B a C a minerály sú v mnohých našich obľúbených hubách, píše portál Magazín.sk. Pritom ide o pochúťku, ktorá je nízkokalorická, rovnako je bez tuku a cholesterolu. Huby dokonca obsahujú jedinečné zlúčeniny nazývané polysacharidy a beta-glukány, o ktorých sa predpokladá, že podporujú imunitné funkcie a celkovú pohodu.

Keď sa huby pestujú vo svojom pôvodnom prostredí na správnom substráte alebo rastovom médiu, sú schopné plne rozvinúť tieto prospešné zlúčeniny. Ponúkajú množstvo nutričných výhod a už dlho sú uznávané pre ich potenciálny prínos k zdraviu.

Po stáročia sa používajú v tradičnej čínskej medicíne a nie nadarmo sa tejto hube hovorí aj huba nesmrteľnosti. Výskum naznačuje, že reishi obsahuje bioaktívne zlúčeniny, ktoré môžu podporovať zdravie srdca a pomáhajú regulovať stresovú reakciu tela. S lesklým červenohnedým klobúkom rastú huby reishi na rozkladajúcom sa dreve. Verí sa, že majú vlastnosti na posilnenie imunity a môžu pomôcť znížiť únavu a podporiť relaxáciu.

Huby šitake pochádzajú z východnej Ázie a sú vysoko cenené pre svoju pikantnú chuť a mnohé zdravotné výhody. Tento druh húb je bohatý na vitamíny B, meď, selén a antioxidanty, ktoré podporujú imunitné funkcie, kardiovaskulárne zdravie a prispievajú k celkovej vitalite. V tradičnej čínskej medicíne sa používajú po stáročia. Obsahujú tiež zlúčeniny ako lentinan, ktorý preukázal potenciál pri podpore obranyschopnosti tela.

Nájdete ju aj pod názvom koralovec ježovitý a tieto huby majú jeden z najunikátnejších vzhľadov zo všetkých húb. Vyskytujú sa v Severnej Amerike, Európe a Ázii a získali novú popularitu pre svoje potenciálne výhody kognitívnej podpory a myslenia. Koralovce ježovité obsahujú zlúčeniny, ktoré môžu podporovať zdravie mozgu a stimulovať produkciu nervového rastového faktora (NGF). Sú tiež zdrojom vitamínov a minerálov vrátane zinku a draslíka.

Ide o trsovnicu lupeňovitú. Vyznačujú sa bohatou, zemitou chuťou. Huby maitake pochádzajú z Japonska a severoamerických lesov a sú plné živín, ako sú vitamíny B, antioxidanty a draslík. Majú potenciál podporovať imunitnú funkciu, znižovať zápal a regulovať hladinu cukru v krvi.

Zvláštny názov, ale výborné účinky. Trúdnikovec pestrý dostal pomenovanie pre žiarivú farbu, ktorou pripomína vejár chvosta divého moriaka. Huby, ktoré sa nachádzajú v lesoch po celom svete, sú bohaté na polysacharidy vrátane dobre študovanej zlúčeniny PSK (polysacharid-K). PSK bol dôkladne skúmaný pre svoje potenciálne imunomodulačné účinky a jeho úlohu pri podpore prirodzenej obranyschopnosti tela. Tieto huby sú skvelým doplnkom na podporu imunity.