Najedzte sa do štíhlosti: Zdravá a chutná VEČERA môže vyzerať takto!

Ak večeru konzumujete veľké množstvo kalórií, získate energiu, ktorú organizmus už nepotrebuje a nespotrebuje, čo môže viesť k ukladaniu prebytočných kalórii vo forme tukov. Najväčším prehreškom sú mastné, ťažko stráviteľné jedlá, varuje portál Zdravie.

Pozor si treba dávať aj na sacharidy s vysokým glykemickým indexom. Rýchly nárast hladiny cukru v krvi môže stimulovať ukladaniu tukov. Ustrážte si i veľkosť porcie. Konzumácia veľkého množstva jedla vyústi do spomalenia trávenia. Čo si dopriať, aby ste nešli spať hladní, ale hodovanie sa neodrazilo na hmotnosti?

Čo by mala obsahovať zdravá večera? Vhodné sú bielkoviny, komplexné sacharidy, zdravé tuky, vláknina a vitamíny či minerály v podobe čerstvej zeleniny i ovocia. Sústreďte sa na celozrnné obilniny, ktoré obsahujú viac vlákniny, ktorá pomáha udržiavať pocit sýtosti. Vyhnite sa sladkým nápojom i alkoholu, sú to zbytočné kalórie. Dávajte prednosť čistej vode alebo nesladeným bylinkovým čajom. Snažte sa večerať aspoň 2 až 3 hodiny pred spaním. Dáte tak tráviacemu systému čas, aby spracoval jedlo a vy ste mohli pokojne odpočívať. Čo večerať?

Losos patrí k výborným zdrojom omega-3 mastných kyselín, brokolica poteší vlákninou i vitamínmi. Okrem vitamínu C, obsahuje vitamíny B5, B6, B2, ale i železo, fosfor, vápnik. Zároveň  je vynikajúcim zdrojom vitamínu K. Sladké zemiaky bataty sú zdravým zdrojom komplexných sacharidov.

Kuracie prsia sú bohaté na bielkoviny, quinoa dodáva komplexné sacharidy a vlákninu, a zelenina pridáva vitamíny a minerály. Mäso stačí orestovať na miernom množstve oleja, trochu poduste aj ľubovoľnú zeleninu. Potom primiešajte quinou.

Zeleninová polievka je ľahká, nízkokalorická a bohatá na vitamíny. Pripraviť si ju môžete napríklad z ľubovoľnej koreňovej zeleniny, ktorú nakrájate na menšie konci, podusíte a zalejete zeleninovým vývarom. Potom stačí povariť a dochutiť ľubovoľným korením. Pokojne si do polievky prihoďte aj brokolicu. Celozrnný chlieb môže pridať komplexné sacharidy a vlákninu.

Quinoa poskytuje kompletné bielkoviny, zelenina pridáva vlákninu, vitamíny a minerály, a tofu je vegetariánskou alternatívou s vysokým obsahom bielkovín. Quinou povarte v osolenej vode. Zeleninový mix si môžete pripraviť napríklad z cukety, baklažánu, červenej papriky, pogrilujte ju a dochuťte. Ako si pripraviť pečené tofu? V mise zmiešajte sójovú omáčku, sezamový olej, nasekaný zázvor a med. Položte kocky tofu do zmesi a nechajte ich marinovať aspoň 15 minút. Pečte tofu na panvici alebo v rúre, kým nezískajú zlatohnedú farbu.

Pripravte si ho s ľubovoľnej čerstvej zeleniny a kuracieho mäsa. Šalát je ľahký a bohatý na bielkoviny. Orechy môžu pridať zdravé tuky a potešia i vitamínom E či vitamínmi skupiny B.