Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Je vám Martin v šou Na nože sympatický?

Renomovaný a oceňovaný šéfkuchár <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/videorecepty/sefkuchar-martin-novak-vas-nauci-jednoduchy-recept-toto-slovenske-restauracie-naozaj-nedokazu" target="_blank">Martin Novák</a> rád podáva pomocnú ruku reštauráciám, ktoré sa ocitli v kríze alebo dokonca až na pokraji krachu. A pre vás má super recept na chutnú večeru!

2 až 3 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 15 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>500 g uvarených zemiakov</li>
<li>1 pomaranč</li>
<li>3 lyžice hladkej múky</li>
<li>3 vajcia</li>
<li>maslo</li>
<li>250 g ricotty</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>250 ml smotany na šľahanie (33-percentnej)&nbsp;</li>
<li>čerstvý špenát&nbsp;</li>
<li>morská soľ, korenie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>
Zemiaky uvarené v šupe očistite a nastrúhajte alebo prepasírujte na pyré. Pridajte kôru z pomaranča, múku a vajíčka. Osoľte, okoreňte a vymieste vláčne cesto. Potom z neho na pomúčenej doske vytvarujte valček.
</li>
<li>
Rozkrájajte ho na ňoky a dajte variť do osolenej vody. Hotové sú, keď vyplávajú navrch. Sceďte ich do misy s lyžicou masla a dobre premiešajte.
</li>
<li>
Uvarte omáčku: V panvičke zohrejte lyžicu masla, pridajte ricottu, nakrájaný cesnak, smotanu, soľ, korenie a uvarte omáčku. Keď sa zredukuje, vmiešajte do nej ňoky a špenát. Dobrú chuť!
</li>
</ol>

Pomarančovo--zemiakové ňoky s ricottou a so špenátom

Viac fotiek Martina aj s rodinou si pozrite v galérii článku >>>

Martin Novák z Na nože má pre vás tip na CHUTNÚ VEČERU: Budete si ju robiť často!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás

Martin Novák z Na nože má pre vás tip na CHUTNÚ VEČERU: Budete si ju robiť často!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Šéfkuchár Martin Novák vás naučí JEDNODUCHÝ RECEPT: Toto slovenské reštaurácie naozaj nedokážu?

Sumec na pare s hráškovým pyré: Šéfkuchár Martin Novák má SUPER RECEPT!

Kam sa chodí najesť Martin Novák z Na nože? Budete prekvapení!

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás