Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Ako sme mohli vidieť už v&nbsp;prvých dieloch, ani v&nbsp;tretej sérii šou Na nože nechýba dávka emócií, gastronomického pekla, šialených kombinácií, no predovšetkým <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/hity-martina-novaka-plnene-duly-kuriatkovy-krem-len-pre-vas" target="_blank">Martinovej</a> nezištnej pomoci. „Opäť sme navštívili reštaurácie, ktoré na tom boli lepšie, ale aj horšie, a&nbsp;videl som veci, ktoré ma dokázali znova prekvapiť,“ prezrádza <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/videorecepty/sefkuchar-martin-novak-vas-nauci-jednoduchy-recept-toto-slovenske-restauracie-naozaj-nedokazu" target="_blank">Martin</a>. A my sme mu položili zopár otázok...

Zažili ste na potulkách Slovenskom a&nbsp;Českom (keďže jeden diel sa odohráva u&nbsp;našich susedov) hotovú katastrofu?

Najbizarnejšie, čo som v&nbsp;tejto sérii videl, boli niektoré kuchyne –&nbsp;malé, špinavé, v&nbsp;niektorých prípadoch až priam na hrane s&nbsp;nebezpečenstvom. V&nbsp;jednej reštaurácii na východe Slovenska to bol úplný extrém. Dokonca som čakal, že mi zbĺknu nejaké veci. No a&nbsp;v&nbsp;jednej z&nbsp;reštaurácií som sa otočil na päte a&nbsp;odišiel.

Podľa čoho si doma aj v&nbsp;zahraničí vyberáte reštauráciu, kde sa najete?

Ak nerátam natáčanie šou Na nože, na Slovensku reštaurácie veľmi nenavštevujem. Ak vôbec, tak je to väčšinou na nejakú oslavu. V&nbsp;zahraničí sa na dobrú reštauráciu pýtam domácich. Okrem toho rád chodievam na gastrotrip do reštaurácie s&nbsp;hviezdou. Jednu takú som navštívil prednedávnom v&nbsp;Prahe. No mám rád aj zahraničné reštaurácie, do ktorých sa zatúlam v&nbsp;uličkách. Ak vidím, že reštaurácia je plná domácich, viem, že tam dobre varia.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/kam-chodi-najest-martin-novak-noze-budete-prekvapeni/2" target="_self">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Stalo sa vám, že ste z&nbsp;reštaurácie odišli bez toho, aby ste sa najedli?

To sa mi v&nbsp;súkromí ešte nestalo. Ak som sa niekam vybral, bol som viac-menej spokojný.

Kde vám chutilo úplne najviac?

Myslím, že to bolo na našej poslednej dovolenke pri mori. Mal som famózneho <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/grilovana-pecena-urobte-prazmu-vsetky-sposoby" target="_blank">grilovaného morského vlka.</a> Dobré vínko, chlieb, šalát a&nbsp;krásne prostredie dali celému zážitku to správne čaro.

Ako zvládate natáčanie Na nože, vedenie reštaurácie Sogu a&nbsp;ešte aj Let’s&nbsp;Dance?

Mám dobrý plán. V&nbsp;reštaurácii sú šikovní ľudia, ktorí vedia fungovať bez toho, aby som im dýchal na krk. Tréningy na Let’s&nbsp;Dance prispôsobujem časovým možnostiam. Nie je to prvýkrát, čo mám náročnejšie obdobie, no teším sa skvelej podpore manželky, s&nbsp;ktorou sme si povedali, že to zvládneme.

Kam sa chodí najesť Martin Novák z Na nože? Budete prekvapení!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Kam sa chodí najesť Martin Novák z Na nože? Budete prekvapení!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Zuzana Vačková robí na raňajky super rýchle VAJÍČKOVÉ MAFINY! Dala nám RECEPT

Helena Vondráčková dostala výprask. Potom manželovi urobila OBROVSKÉ PREKVAPENIE!

Kvetka Horváthová vylepšila RECEPT NA VEĽKONOČNÚ BABU: To musíte vyskúšať!

Zuzana Čaputová vo svojej kuchyni: Konečne na ňu bude mať čas!

Nová KUCHYŇA Jasminy a Rytmusa: Luxus, o akom sa vám ani nesníva!

V reštaurácii pred ňu položili živého hada! Eva Máziková prezradila exotický zážitok

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás