Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Reďkovky milovali už starovekí faraóni – do Európy sa tieto chrumkavé plody dostali <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.invia.sk/dovolenka/egypt/">práve z&nbsp;Egypta</a>. Bodaj by nie! Majú špeciálnu, mierne pikantnú chuť a kopu zdravotných benefitov:

Vedeli ste, že pri tepelnej úprave reďkovka stráca chrumkavosť aj pikantnosť, zároveň sa tak zvýrazní jej lahodnosť? Zaujímavý kompromis získate, ak reďkovky len zľahka prehrejete na rozpustenom masle. A&nbsp;keď ich potom posypete nastrúhanou nivou a&nbsp;opečenou strúhankou, vykúzlite parádne predjedlo. Mňam! RECEPTY s reďkovkami, ktoré milujeme, sú na ďalších stranách...

Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Sýte raňajky alebo ľahšia večera? Stavte na kontrast hutného zemiakového základu a&nbsp;sviežu chuť špenátu, reďkoviek a&nbsp;bazalky. Pridajte tiež mangold alebo špargľu, ak chcete.

4 PORCIE, PRÍPRAVA 60 MINÚT

Reďkovkám prospieva jemná tepelná úprava – zvýrazní sa tak ich chuť. Podávajte ich ako luxusnú prílohu k&nbsp;mäsu.

Pečené reďkovky so steakom a s rozmarínom

4 PORCIE, PRÍPRAVA 30 MINÚT

Rýchla večera pre vašich hladošov? Naplňte tieto tortily!

Tortily s&nbsp;kuracím mäsom a reďkovkami 

Ak natrafíte na reďkovky neobvyklých tvarov a&nbsp;farieb, neváhajte a&nbsp;šup s&nbsp;nimi do košíka. Vyniknú najmä v&nbsp;šalátoch.

Pestujte ich trebárs na balkóne! Budú úplne iné ako tie vodové z&nbsp;obchodu, navyše, môžete s&nbsp;čistým svedomím využiť aj zdravú vňať. Hodí sa najmä do šalátov a polievok.

Z&nbsp;listov reďkovky môžete vyrobiť originálne pesto: Rozmixujte ich so slnečnicovými semiačkami, s olivovým olejom, a&nbsp;parmezánom. Pridajte soľ, korenie a&nbsp;citrónovú šťavu. Hotovo.

Surová reďkovka si dokonale rozumie s&nbsp;pivom (takto ju podávajú napríklad Nemci) a&nbsp;s&nbsp;aromatickými syrmi. Vyskúšajte.

„Tento šalát bol vždy môj obľúbený. Len čo sa začala sezóna reďkoviek, robievala som ho niekoľkokrát do týždňa. Ako však poriešiť túto dobrotu, keď máte zrazu diagnostikovanú histamínovú intoleranciu aj alergiu na bielkovinu kravského mlieka? Jednoducho, a&nbsp;preto vám dávam rovno dva tipy – pre histaminikov, ktorí mliečne výrobky môžu, no musia byť opatrní s&nbsp;tými fermentovanými, aj pre bezmliečnych, ktorí ich nemôžu vôbec, prípadne pre vegánov,“ hovorí známa foodblogerka Patrícia Molnárová Turiničová z <a target="_blank" rel="noopener" href="http://hitjezdravozit.sk">hitjezdravozit.sk</a>.

1 PORCIA, PRÍPRAVA 10 MINÚT

<a target="_blank" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/gal/tipy/genialne-redkovky-znizuju-cholesterol-cistia-pecen-este-oblizete-vsetky-prsty-recepty">DOBROTY s reďkovkami pre všetkých hladošov? KLIKNITE SEM!</a>

Viac reďkovkových inšpirácií z Dobrého jedla:

Geniálne REĎKOVKY: Znižujú cholesterol, čistia pečeň a ešte si oblížete všetky prsty! (RECEPTY)

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Je pravda, že sa môže sa MED POKAZIŤ? Akú má vlastne záručnu dobu?

Barbora Krajčírová priznala trapas: Zhoreli jej linecké koláčiky...

Najjednoduchší recept na kokosové guľky rafaelo: Vygúľané raz-dva

Výber pre vás

Geniálne REĎKOVKY: Znižujú cholesterol, čistia pečeň a ešte si oblížete všetky prsty! (RECEPTY)

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Kupujete ŠPARGĽU? Všímajte si týchto 7 dôležitých znakov!

Recept na lepšie BRYNDZOVÉ HALUŠKY nenájdete! Na salaši sme zjedli celú misu

Nobelovka za JOGURT: Takto ho parádne využijete v kuchyni!

Gurmánsky zážitok hneď zrána: CHLIEB VO VAJCI plnený syrom je láska na celý život

Zdravé jedlo na víkend: LOSOS s bylinkovou posýpkou je to pravé

Jarná polievočka dobre padne: Špenátová so strateným vajcom

Megachutná rýchlovka: ŠPENÁTOVÉ KRUPOTO so strateným vajcom a chrumkavou slaninou

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Je pravda, že sa môže sa MED POKAZIŤ? Akú má vlastne záručnu dobu?

Barbora Krajčírová priznala trapas: Zhoreli jej linecké koláčiky...

Najjednoduchší recept na kokosové guľky rafaelo: Vygúľané raz-dva

Výber pre vás