Chutné recepty priniesol Čas pre Ženy
Poké s lososom
4 porcie, príprava: 10 minút, mrazenie: 30 minút, varenie: 15 minút
Potrebujete:
- 400 g lososa (čerstvého)
- 150 g ryže
- 1 limeta
- 4 PL sójovej omáčky
- korenie čili podľa chuti
- 1 ČL medu
- 300 g ryže
- 1 avokádo
- 1 šalátová uhorka
- 1/4 hlávky červenej kapusty
- 1 väčšia mrkva
- 1/2 zväzku reďkoviek
- sezam a nasekaný koriander na posypanie
POSTUP:
Lososa vložíme na 30 minút do mrazničky. Ryžu uvaríme podľa návodu na obale v osolenej vode. Necháme vychladnúť a naservírujeme do misiek. Lososa vyberieme z mrazničky, skontrolujeme, či v ňom nie sú kosti, a nakrájame ho asi na 1,5 cm veľké kocky. Limetu rozpolíme a vytlačíme z nej šťavu. Tú zmiešame so sójovou omáčkou, s korením čili a medom. Do zmesi pridáme lososa a dobre premiešame. Dáme do chladničky. Medzitým nastrúhame kapustu a osolíme, aby zmäkla. Avokádo rozpolíme, odstránime jadro, vyberieme dužinu a nakrájame ju na mesiačiky. Mrkvu nastrúhame najemno. Reďkovky a uhorku nakrájame na tenké kolieska. Všetko naaranžujeme na ryžu a posypeme sezamom a natrhaným koriandrom.
Viac receptov na budha misky nájdete na ďalšej strane >>>
