Reklama
"Zalejte ich olivovým olejom a zasypte obľúbenou zmesou čerstvých byliniek. My sme použili jedlé kvety a vločky čili. Dochuťte čerstvo mletým čiernym korením a podávajte!" hovoria manželia Kamil a Miška, známi foodblogeri, ktorých poznáte ako Coolinarov. Ich recept musíte vyskúšať!
Zdroj: Laura Witteková
Zdroj: Katarína Brunovská
Zdroj: Shutterstock
Galéria k článku
33 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Najlepšie RYBACIE GUĽKY, aké sme kedy jedli: Máme RECEPT!Zdroj: NMH
Pozvanie na večeru? Prijali sme ho od Kamila a Michaely, manželskej dvojice, ktorú baví dobré jedlo a všetko, čo s ním súvisí. Neodolávajte ani sekundu, bude vám chutiť! Šikovných coolinarov nájdete aj na ich parádnom blogu.
Zdroj: Coolinári
Fantastické domáce ravioly od známych coolinarov.
Anketa
Tiež milujete CESTOVINY?
Domáce ravioli plnené ricottou, špenátom a bazalkou
2 PORCIE, PRÍPRAVA 60 MINÚT
Potrebujete:
- 200 g hladkej múky špeciál
- 2 vajcia z voľného výbehu
- 200 g ricotty
- za hrsť mladých špenátových listov
- za hrsť lístkov bazalky
- 1 menšia červená cibuľa
- zmes vašich obľúbených byliniek nasekaných nadrobno
- soľ, čerstvo mleté čierne korenie, čili vločky
- extra panenský olivový olej
POSTUP:
- Z múky a vajec vypracujte pružné cesto. V prípade, že je príliš suché, prilejte doň trochu vody. Ak je riedke, pridajte múku. Pružnosť cesta je závislá od veľkosti vajec. Zabaľte ho do potravinovej fólie a vložte na 30 minút do chladničky.
- Zatiaľ pripravte plnku: Ricottu zmiešajte s nasekanými lístkami špenátu a bazalky. Pridajte červenú cibuľu nakrájanú nadrobno. Osoľte a okoreňte. Plnkou naplňte vrecko s hladkou zdobiacou špičkou.
- Cesto spracujte strojčekom na cestoviny alebo rozvaľkajte na dlhý pás. Rozložte ho na kuchynskú linku a na jednu polovicu vytláčajte plnku. Cesto preložte a plnku ním zakryte. Tvarujte ravioli – okolo plnky vždy vytlačte všetok vzduch. Ravioli vyrežte pohárom alebo formičkou.
- Cestoviny varte v dobre osolenej vode asi 3 minúty, dajte pozor, aby sa vám neprichytili na dno alebo nezlepili. Ravioli vyberte a uložte na taniere. Zalejte ich olivovým olejom a zasypte obľúbenou zmesou čerstvých byliniek. My sme použili jedlé kvety a vločky čili. Dochuťte čerstvo mletým čiernym korením a podávajte. Dobrú chuť!