Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Finalisti z Pečie celé Slovensko sa na ňu môžu kedykoľvek obrátiť s prosbou o&nbsp;pomoc či užitočné&nbsp;rady. A čo im robí najväčšie problémy? „Často nevedia, ako uchopiť danú výzvu, a tak pomocou otázok o ich živote, cukrárskych zručnostiach a obľúbených chutiach spolu prídeme na to, čo by chceli a&nbsp;tiež zvládli napiecť," prezradila nám Natacha.

"V prípade, že ich trápi nejaká cukrárska technika, ktorú neovládajú, je mojou úlohou,&nbsp;naučiť ich ju. Najviac mi záleží na tom, aby každému zostal jeho cukrársky rukopis,“ vysvetľuje <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/bleskovy-jahodovy-kolac-recept-mame-sefcukrarky-pecie-cele-slovensko?itm_brand=dobrejedlo" target="_blank">majiteľka siete cukrární Natacha Pacal patiserrie</a>, ktorá nám venovala recept na BOŽSKÉ GRILÁŽKY... V jej cukrárňach idú na dračku!

16 KUSOV, PRÍPRAVA 40 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>6 ks oblátok</li>
</ul>
Na plnku:
<ul>
<li>200 g kryštálový cukor</li>
<li>125 g maslo</li>
<li>397 g kondenzované sladené mlieko typu Salko</li>
<li>200 g mleté orechy</li>
</ul>
Na polevu:
<ul>
<li>200 g horká čokoláda</li>
<li>5 g rastlinný olej</li>
</ul>
Na ozdobenie:
<ul>
<li>16 vlašských orechov</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Orechy na plnku aj na ozdobovanie upečieme v rúre na 150 °C. Pri nalomení musia byť hnedkasté, vtedy sú upečené. Odoberieme 16 pekných orechov a zvyšok najemno pomelieme.</li>
<li>Cukor roztopíme na karamel, pridáme maslo a miešame, kým sa nerozpustí. Následne pridáme kondenzované mlieko a všetko spolu dobre premiešame. Na záver pridáme mleté orechy a krátko prevaríme.</li>
<li>Pripravíme oblátku (odporúčame veľkosť 34 cm x 15,5 cm), potrieme ju tenkou vrstvou plnky, preložíme ďalšou oblátkou a rovnako pokračujeme až do šiestej vrstvy oblátky.</li>
<li>Takto pripravené grilážky rovnomerne zaťažíme a dáme do chladu.</li>
<li>Celý plát nakrájame podľa vlastného vkusu na štvorce alebo trojuholníky. V prípade trojuholníkov ako v Natachiných patisserkách získame z tejto dávky 16 kusov.</li>
<li>Na záver podľa druhu grilážky namočíme vrchnú oblátku do roztopenej čokolády zriedenej olejom. Ihneď dozdobíme kusom orecha. Dobrú chuť!</li>
</ol>

Grilážky s vlašskými orechmi

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/gal/tipy/bozske-grilazky-od-natache-pacal-z-pecie-cele-slovensko-vyskusajte-jej-top-recept" target="_self">Natachine krásne a výnimočné chutné torty aj zákusky si pozrite v galérii článku &gt;&gt;&gt;</a>

Natachine krásne a výnimočné chutné torty aj zákusky si pozrite v galérii článku >>>