Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Počas fotenia slávnych <a target="_blank" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/slavne-krumpolove-pagaciky-vychyreny-recept-plaveckeho-podhradia-odlozite-naveky?itm_site=dobrejedlo&amp;itm_template=hp&amp;itm_modul=najcitanejsie-7&amp;itm_position=3">krumpolových pagáčikov</a> sme na túto tému vyspovedali Ladislava Dulanského (na titulkovej foto vzadu), agronóma spoločnosti Agropartner Plavecké Podhradie a&nbsp;Farmy Sološnica, ktoré sa špecializujú na pestovanie slovenských zemiakov. Vrelo vám odporúča TIETO DRUHY:

Tradičná slovenská stredne skorá až stredne neskorá odroda zemiakov patrí medzi topky v&nbsp;našej kuchyni – špeciálne sa odporúča do bryndzových halušiek, pagáčikov, zemiakových štrúdlí, ale tiež do kaší a&nbsp;na výrobu domácich hranolčekov či čipsov. "Svoju výbornú kvalitu a&nbsp;stálu žltú farbu si pri dobrom skladovaní zachováva až do jari," odporúča Ladislav.

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/ake-zemiaky-su-naj-halusky-ake-kase-poradi-vam-znamy-slovensky-pestovatel/2">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Poloskorá odroda zemiakov oválneho tvaru má tmavožltú dužinu a&nbsp;vynikajúcu chuť. "Používajte ju do kaší, polievok a&nbsp;na rôzne zemiakové prílohy. Dobre skladovaná vám vydrží až do jari," radí pestovateľ.

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/ake-zemiaky-su-naj-halusky-ake-kase-poradi-vam-znamy-slovensky-pestovatel/3">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Stredne skorá šalátová odroda sa pýši pekným oválnym tvarom a&nbsp;výrazne žltou dužinou. "Je perfektná do pestrých šalátov, ale aj polievok a&nbsp;na prípravu chutných príloh," odporúča agronóm Ladislav Dulanský.

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/ake-zemiaky-su-naj-halusky-ake-kase-poradi-vam-znamy-slovensky-pestovatel/4">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Poloskorá odroda poteší svojou hladkou šupou a&nbsp;krásne žltou dužinou, ktorá sa nezmení ani počas varenia. "Hodí sa najmä na šaláty a&nbsp;do polievok. Prémiovú kvalitu – svoju pevnú konzistenciu si zachováva takisto až do jari," objasňuje známy pestovateľ.

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/ake-zemiaky-su-naj-halusky-ake-kase-poradi-vam-znamy-slovensky-pestovatel/5">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

„Vykopané zemiaky nechajte najprv dobre vysušiť. Ideálne 2 týždne pri 15 °C vo vetranej miestnosti, čiže v&nbsp;sklade, špajze. Potom zemiaky opáčte, či sú naozaj vysušené, pomôže vám aj nos, lebo vylučovanú vlhkosť cítiť. Keď pominie, zemiaky preložte do pivnice alebo priestoru s&nbsp;konštantnou teplotou 4-6 °C. Ak by klesala, zosladnú vám, a&nbsp;pri teplote nad 10 °C zas začnú klíčiť,“ varuje Ladislav.

Ďalšie tipy z Dobrého jedla:

Aké ZEMIAKY sú NAJ NA HALUŠKY a aké DO KAŠE: Poradí vám známy slovenský pestovateľ!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás

Aké ZEMIAKY sú NAJ NA HALUŠKY a aké DO KAŠE: Poradí vám známy slovenský pestovateľ!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

13 jedál proti boľavému hrdlu: Lieky možno ani nebudete potrebovať

Naštartujte svoju IMUNITU: Začnite jesť TOTO a choroby vás budú obchádzať!

Začnite jesť ANANÁS: Liek na ZÁPALY pomôže tiež ZHODIŤ KILÁ po sviatkoch!

Makové nebo: Tieto RECEPTY na milované DEZERTY S MAKOM treba vyskúšať!

Zaujímavá HUBOVÁ CESNAČKA: Pozrite, ako jej dodáte plnšiu chuť!

BABKINE ŠIŠKY s kopou džemu: Šéfkuchár Peter Varga nám prezradil recept!

OBED BEZ MÄSA u šéfkuchára Jardy Žídeka: Jeho RÝCHLE KRÚPY s hubami budete zbožňovať!

Rýchle ÁZIJSKÉ REZANCE s krevetami: Lacný RECEPT, ale luxusná chuť

Zabudnutá zelenina: ZELER toho ponúka oveľa viac, než si myslíte

Často vás trápi PÁLENIE ZÁHY? Vyhýbajte sa týmto 9 jedlám

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás