5x SLADKÁ ROLÁDA na víkend: Šmrncovný koláč k dobrej káve
12. 8. 2022, 20:00 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:27)
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Reklama
Lahodná plnka zatočená v jemnom ceste. Vyberte si a vylepšite si deň!
Video Player is loading.
Malinový cheesecake:Ľahký koláč s tvarohom a malinami.PÁSIKOVÁ KAKAOVO-VANILKOVÁ ROLÁDA
8 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT + 1 HODINA CHLADENIE, PEČENIE 10 MINÚT
POTREBUJETE:
Na kakaové cesto:
- 15 g masla
- 15 g práškového cukru
- 1 bielok
- 15 g hladkej múky
- 10 g kakaa
Na vanilkové cesto:
- 4 vajcia
- štipka soli
- 120 g práškového cukru
- 120 g hladkej múky
- pol lyžičky mletej vanilky
Na plnku:
- 250 g ricotty
- 2 lyžice práškového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 100 ml smotany na šľahanie
- ríbezle
Postup na prípravu rolády nájdete na ďalšej strane >>>
Video Player is loading.
Najlepší SLIVKOVÝ LEKVÁR: RECEPT bez chémie a GENIÁLNY! TeaserZdroj: NMH
POSTUP:
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
- Začnite s kakaovou hmotou: Maslo vymiešajte s cukrom, pridajte bielok a dobre premiešajte. Prisypte preosiatu múku s kakaom, vymiešajte. Zmes natrite na plech (23 x 33 cm) vyložený papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou po celej ploche. Zubatou stierkou na nej urobte šikmé prúžky. Dajte stuhnúť do mrazničky.
- Zatiaľ pripravte vanilkovú hmotu: Z bielkov a zo štipky soli vyšľahajte tuhý sneh. Žĺtky šľahajte s cukrom, až zdvojnásobia svoj objem. Potom pridajte múku s vanilkou a pomaly vmiešajte tuhý sneh.
- Z mrazničky vyberte plech s kakaovými prúžkami a rozotrite na ne vanilkovú hmotu. Dajte piecť do rúry vyhriatej na 200 °C asi na 10 minút. Upečený korpus nechajte 5-10 minút chladnúť. Potom ho preneste na druhý plech vyložený papierom na pečenie a stiahnite z neho použitý papier. Zrolujte, prikryte vlhkou utierkou a nechajte celkom vychladnúť.
- Urobte náplň: V mise vyšľahajte do tuha ricottu, cukor, vanilkový extrakt a šľahačkovú smotanu. Hotový krém rozotrite na vychladnutý, rozbalený korpus, posypte ho ríbezľami a opäť zrolujte. Môžete podávať.
Na ďalšej strane recept na orieškovú roládu >>>
Video Player is loading.
Domáca CITRÓNOVÁ ZMRZLINA: Recept od známej zmrzlinárky! TeaserZdroj: NMH
ORIEŠKOVÁ ROLÁDA S POMARANČOVÝM KRÉMOM
8 porcií, príprava 20 minút, pečenie 20 minút
Zdroj: LAURA WITTEKOVÁ
Orechová roláda s pomarančovým džemom a krémom
POTREBUJETE:
- 6 vajec
- 75 g krupicového cukru
- 120 g mletých lieskových orieškov
- štipka soli
- 1 lyžička kypriaceho prášku
Na krém:
- 200 g smotanového syra
- 100 ml smotany na šľahanie
- 100 g práškového cukru
- pol lyžičky kôry z pomaranča
- 3 lyžice pomarančového džemu
- plátky pomaranča na ozdobu
POSTUP:
- Žĺtky s cukrom vyšľahajte do peny, pridajte mleté oriešky. Z bielkov a zo štipky soli vyšľahajte sneh a jemne ho zapracujte do žĺtkovej zmesi. Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie a vložte do rúry vyhriatej na 190 °C. Pečte asi 20 minút.
- Upečený plát nechajte 5 minút chladnúť, potom ho prevráťte a papier opatrne odlepte. Použite ho potom na zrolovanie korpusu a zabaľte ešte do utierky.
- Všetky suroviny na krém (okrem džemu) vyšľahajte na jemný, tuhší smotanový krém.
- Vychladnutý korpus rozbaľte, natrite pomarančovým džemom, smotanovým krémom a znova zrolujte. Nechajte v chladničke stuhnúť. Pred podávaním roládu ozdobte plátkami pomaranča.
Na ďalšej strane recept na jablkovú roládu >>>
Video Player is loading.
Kuchynské vychytávky ZUZANY VAČKOVEJ: Toto sú jej super pomocníci!JABLKOVÁ ROLÁDA
Zdroj: DOBRÉ JEDLO
Najskôr rozložte jablká, môžete ich premiešať s orechmi a potom nalejte jemné cesto!
Na ďalšej strane recept na krehkú snehovú roládu >>>
Video Player is loading.
Lenka Šóošová prezradila svoje kuchynské trapasy: Pozrite sa!SNEHOVÁ ROLÁDA S ČOKOLÁDOVO-KÁVOVOU PLNKOU
6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT + 2 HODINY CHLADENIE, PEČENIE 30 MINÚT
Zdroj: DOBRÉ JEDLO/Laura Witteková
POTREBUJETE:
- 6 bielkov
- 330 g trstinového cukru
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 60 g mletých mandlí
- 1 lyžička espressa v prášku
- 50 g mandľových lupienkov
- 50 g tmavej čokolády (aspoň 60-percentnej)
- 50 ml smotany na šľahanie na polevu
Na čokoládovú plnku:
- 200 g tmavej čokolády
- 50 g masla
- 120 ml smotany na šľahanie
- štipka soli
Na kávovú plnku:
- 150 ml smotany na šľahanie
- 40 g práškového cukru
- 1 lyžička espressa v prášku
Postup na prípravu rolády nájdete na ďalšej strane >>>
Video Player is loading.
Šťavnatý BROSKYŇOVÝ KOLÁČ: BLESKOVO hotový a MŇAMKOVÝ! TeaserZdroj: NMH
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
POSTUP:
- Rúru zohrejte na 200 °C. Bielky s cukrom vyšľahajte do hustého snehu. Jemne doň zamiešajte škrob, mandle a kávu. Zmes vylejte na plech (23 x 33 cm) vyložený papierom na pečenie a uhlaďte, aby bola rovnomerne po celom plechu. Posypte mandľovými lupienkami a dajte piecť na 8 minút. Potom teplotu znížte na 160 °C a pečte ešte 20-25 minút.
- Upečené cesto nechajte 10 minút chladiť, potom ho presuňte na druhý plech vyložený papierom na pečenie a stiahnite z neho použitý papier. Zrolujte, prikryte utierkou a nechajte celkom vychladnúť.
- Pripravte čokoládový krém: Čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli, pridajte maslo a miešajte, kým sa neroztopí. Odstavte, nechajte trochu vychladnúť a pomaly zašľahajte smotanu a štipku soli. Nechajte vychladnúť.
- Urobte kávový krém: Smotanu vyšľahajte s cukrom a kávovým práškom do tuha.
- Opatrne rozbaľte korpus, natrite naň čokoládový krém, naň kávový krém a opäť zrolujte. Dajte aspoň na 2 hodiny do chladničky a urobte polevu: Roztopte čokoládu a vmiešajte do nej smotanu na šľahanie. Pred podávaním roládu pokvapkajte polevou.
Na ďalšej strane nájdete recept na kokosovú roládu >>>
Video Player is loading.
Top recept na DOMÁCI ZMRZLINOVÝ SENDVIČ: Nestihne zamrznúť! TEASERKOKOSOVÁ ROLÁDA
Zdroj: DOBRÉ JEDLO
Kokosová roláda
Potrebujete:
- 5 vajec
- 5 lyžíc hnedého cukru
- 5 lyžíc špaldovej polohrubej múky
Na plnku:
- 350 ml mlieka
- 4 lyžice kokosovej múky
- 100 g strúhaného kokosu
- 2 - 3 lyžice kokosového cukoru
- 2 lyžice rozpusteného bio masla
Na potretie:
- 100 g bio masla
- 1 vanilínový cukor
- kokosové hoblinky na ozdobu
POSTUP:
- Celé vajcia vyšľahajte s cukrom. Postupne po lyžiciach pridávajte múku a zľahka premiešajte. Plech vyložte papierom na pečenie, rozotrite cesto a vo vyhriatej rúre na 180 °C pečite asi 8 minút.
- Upečený plát aj s papierom preložte na čistú utierku, stočte a nechajte vychladnúť . Po vychladnutí rozviňte a papier odstráňte.
- Pripravte plnku: Z mlieka a kokosovej múky uvarte kašu a nechajte vychladnúť. Do studenej kaše pridajte strúhaný kokos, maslo , cukor a vymiešajte.
- Plnku natrite na plát a zviňte do rolády. Povrch potrite maslom vymiešaným s vanilínovým cukrom. Roládu odložte do chladu na pár hodín. Potom pokrájajte na plátky a ozdobte kokosovými hoblinkami.
Čítajte tiež: