3x parádny a chutný OBED S PARMEZÁNOM: Hotový do hodiny!
29. 9. 2022, 11:05 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:28)
Zdroj: Dobré jedlo/Natália Jablonková
Reklama
Obľúbený taliansky syr dodá jedlu pikantnú príchuť. Hodí sa k mäsu, cestovinám aj do rizota!
Zdroj: Laura Witteková
Zdroj: LÝDIA CZAKÓ
Zdroj: Shutterstock
Galéria k článku
9 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Domáci kečup: Pripravte si z bohatej paradajkovej úrodyKURACÍ REZEŇ V PARMEZÁNE
4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 25 MINÚT
Potrebujete:
- 4 kuracie prsia bez kože
- 2 vajcia
- 2 lyžice + štvrť šálky suchého bieleho vína
- 5 lyžíc citrónovej šťavy
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička mletej červenej papriky
- pol šálky hladkej múky
- pol šálky strúhaného parmezánu
- štvrť šálky čerstvej petržlenovej vňate
- pol lyžičky soli";i:10;s:30:"2 lyžice masla, olivový olej";i:11;s:29:"ryža a šalát na podávanie
POSTUP:
- Kuracie prsia umyte, osušte a naklepte na rezne hrubé asi pol centimetra. V plytkom tanieri vyšľahajte vajcia, 2 lyžice vína, 2 lyžice citrónovej šťavy, prelisované cesnaky a mletú papriku.
- V druhom tanieri zmiešajte múku, parmezán, nakrájanú petržlenovú vňať a soľ. Kuracie mäso obaľte v múke, namočte do vajec a potom znova do múky.
- Vo veľkej panvici opekajte kuracie prsia v malom množstve oleja 3 až 5 minút z každej strany. Vyberte a udržujte v teple.
- V tej istej panvici rozpustite maslo. Pridajte zvyšok vína a citrónovej šťavy. Priveďte do varu. Varte na miernom ohni, kým sa omáčka nezredukuje o štvrtinu. Pokvapkajte ňou kurča a podávajte s ryžou a so šalátom.
Viac receptov nájdete na ďalšej strane >>>
Video Player is loading.
Kuchynské vychytávky Barbory Krajčírovej: Pozrite ten luxus!KRÉMOVÉ CESTOVINY S PARMEZÁNOM
2 PORCIE, PRÍPRAVA A VARENIE 25 MINÚT
Potrebujete:
- 200 g cestovín fettuccine
- 1 šalotka
- 1 lyžica olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- 150 ml šľahačkovej smotany
- 3 lyžice nastrúhaného parmezánu
- nasekaná petržlenová vňať
- soľ, mleté čierne kampotské korenie
POSTUP:
- Cestoviny dajte variť do mierne osolenej vody. Keď budú mierne na skus, sceďťe prikryté odložte.
- V hlbšej panvici opečte na olejti nakrájanú šalotku a po 3 minútych pridajte pretlačený cesnak. Premiešajte a po 1 minúte prilejte smotanu. Na miernom ohni nechajte prevrieť.
- Primiešajte cestoviny a po minúte prehriatia prisypte parmezán. Posypte vňaťou a podávajte.
Viac receptov nájdete na ďalšej strane >>>
TALIANSKE RISOTTO S PARMEZÁNOM
Vyskúšajte ho s hráškom a mätou od kuchára Ľuboša!
Zdroj: DOBRÉ JEDLO/Laura Witteková
Talianske risotto s hráškom
Prečítajte si tiež: