Je redaktorka časopisu o jedle, kde sa každý deň venuje svojej veľkej vášni - jedlu. Snaží sa prinášať inšpiratívne a chutné nápady, ktoré obohatia každú kuchyňu a spríjemnia nám aj vám chvíle pri stole. Každý recept píše s láskou a nadšením, pretože verí, že dobré jedlo dokáže zjednotiť ľudí a vytvára nezabudnuteľné zážitky.

Veronika Kollárová

4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, VARENIE 20 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>za hrsť sušených hríbov</li>
<li>2 lyžice olivového oleja</li>
<li>1 cibuľa</li>
<li>2 mrkvy</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>2 zemiaky</li>
<li>1 liter zeleninového vývaru</li>
<li>2 bobkové listy</li>
<li>1 lyžica masla</li>
<li>1 lyžica hladkej múky</li>
<li>1 a pol lyžičky mletej červenej papriky</li>
<li>1 lyžička nasekaného ligurčeka</li>
<li>citrónová šťava</li>
<li>sol, korenie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Sušené hríby zalejte horúcou vodou a nechajte ich hodinu nasávať vodu.</li>
<li>Na rozohriatom oleji 5 minút restujte nakrájanú cibuľu. Pridajte mrkvu nakrájanú na kolieska, pretlačený cesnak a opäť pár minút restujte.</li>
<li>Vsypte na kocky nakrájané zemiaky, hríby aj s vodou, v ktorej sa máčali, vlejte vývar, osoľte a okoreňte. Pridajte bobkový list a varte približne 15 minút, kým zelenina nezmäkne.</li>
<li>Na malej panvici roztopte maslo, pridajte múku a jemne osmažte. Prisypte papriku, prehrejte a pridajte do polievky. Nechajte 3 minúty vrieť a odstavte. Nakoniec pridajte nasekaný ligurček, ochuťte citrónovou šťavou a podávajte.</li>
</ol>

Zemiakovo-hríbová polievka: Tá pravá jesenná na zahriatie

Veronika Kollárová

Autor článku

Veronika Kollárová

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás

Zemiakovo-hríbová polievka: Tá pravá jesenná na zahriatie

Veronika Kollárová

Súvisiace články

Mária Čírová nám venovala recept na DEDKOVU POLIEVKU: Mňam, vyjete celý hrniec!

Lahodné HUBOVÉ POLIEVKY: Kulajda z dubákov aj kapučíno z kuriatok!

Kandráčovci prezradili na seba viac, než by chceli! Ondrej má slabosť na...

Najlepšia MAĎARSKÁ GULÁŠOVÁ POLIEVKA: Recept šéfkuchára Imreho Bindicsa musíte vyskúšať!

Autor článku

Veronika Kollárová

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás