Toast s avokádom, vajíčkom a marinovanými reďkovkami: Rýchle raňajky plné chutí
6. 4. 2025, 6:01
Zdroj: Monika Fajdová / Midjourney
Hľadáte rýchle, výživné a chutné raňajky? Vyskúšajte náš toast s avokádom, vajíčkom a sviežimi marinovanými reďkovkami. Kombinácia zdravých tukov, bielkovín a chrumkavej zeleniny vás zasýti a dodá energiu na celé dopoludnie.
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
Avokádo patrí k tým potravinám, ktoré si buď zamilujete, alebo im dlho prichádzate na chuť. Ak však hľadáte zdravú a výživnú raňajkovú inšpiráciu, je práve avokádo tou najlepšou voľbou. Obsahuje totiž kvalitné mononenasýtené tuky, ktoré sú prospešné pre srdce, a zároveň vám dodajú dlhodobý pocit sýtosti. Na rozdiel od raňajok plných cukru vám toast s avokádom zabezpečí stabilnú hladinu energie a zabráni chutiam na sladké už pred obedom.
Anketa
Máte radi avokádo?
Zázračné reďkovky
A prečo do tohto raňajkového taniera zaradiť aj reďkovky? Tieto drobné, chrumkavé guľôčky sú bohaté na vitamín C, vlákninu a antioxidanty. Podporujú trávenie, osviežia jedlo svojou jemne pikantnou chuťou a navyše majú minimum kalórií. V tomto recepte ich navyše dochutíme jednoduchou marinádou s citrónovou šťavou a olivovým olejom, vďaka ktorej dostanú nový rozmer a šalátovú sviežosť. Tento toast je tak dokonalou kombináciou zdravých tukov, bielkovín aj zeleniny – presne to, čo vaše telo ráno potrebuje.
Zdroj: Monika Fajdová / Midjourney
Skvelé (nielen) víkendové raňajky!
Toast s avokádom, vajíčkom a marinovanými reďkovkami
2 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT
Potrebujete:
- 2 krajce kváskového alebo celozrnného chleba
- 1 zrelé avokádo
- 2 vajcia
- 4–5 čerstvých reďkoviek
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1 lyžička olivového oleja
- Štipka soli
- Čerstvo mleté čierne korenie
- Štipka chilli vločiek (voliteľné)
- Pažítka alebo petržlenová vňať na posypanie
Postup
- Reďkovky nakrájajte na tenké plátky a premiešajte ich s citrónovou šťavou, olivovým olejom, štipkou soli, čiernym korením a chilli vločkami, ak máte radi pikantné chute. Nechajte ich marinovať aspoň 10 minút, aby zmäkli a nasiakli chuťou.
- Medzitým si uvarte vajíčka na mäkko (cca 6 minút od bodu varu), následne ich schlaďte v studenej vode a olúpte. Chlieb opečte na panvici alebo v hriankovači dozlatista. Avokádo roztlačte vidličkou, ochuťte soľou, korením a kvapkou citrónovej šťavy.
- Na každý toast natrite avokádo, pridajte polovicu vajíčka a navrch poukladajte marinované reďkovky. Posypte čerstvými bylinkami a podávajte.