Receptový ADVENTNÝ KALENDÁR 12: SRNČÍ CHRBÁT s kandizovaným ovocím
12. 12. 2022, 0:01 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:29)
Zdroj: Dobré jedlo/ Natália Jablonková
Reklama
Srnčí chrbát je klasický vianočný dezert najmä na južnom Slovensku, ale isto vám bude chutiť aj v iných krajoch.
- Dĺžka prípravy (min): 35
- Počet porcií: 12
- Náročnosť: nízka
Suroviny
- 4 ks vajcia
- 125 g polohrubej špaldovej múky (+ na pomúčenie formy)
- 150 g práškového cukru
- štvrť teaspoon mletej škorice
- 250 g zmesi orechov (vlašských, mandlí, lieskovcov), horkej čokolády, sušeného a kandizovaného ovocia
- pinch soli
- podľa chuti maslo na vymazanie formy
Postup
Krok 1
Video Player is loading.
ADVENTNÝ KALENDÁR Dobrého jedla: Každý deň sladký RECEPTZdroj: Canva
Žĺtky vymiešajte s cukrom na bledú penu. Múku premiešajte v miske s mletou škoricou, so zmesou orechov, ovocia a čokolády. Bielky vyšľahajte so soľou na tuhú penu.
Krok 2
Múčnu zmes primiešajte k žĺtkom a opatrne k nim pridajte vyšľahané bielky.
Krok 3
Formu na srnčí chrbát vymažte maslom, vysypte polohrubou múkou a vlejte do nej cesto.
Krok 4
Pečte pri teplote 160 °C asi 40 minút, spravte test špajdľou. Koláč nechajte mierne vychladnúť, vyklopte ho a podávajte posypaný práškovým cukrom.