Recept: Pečené zemiaky plnené hlivou si jednoducho zamilujete!
25. 2. 2025, 12:22 (aktualizované: 25. 2. 2025, 15:18)
Zdroj: Laura Witteková
Zemiaky s hlivou sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé, sýte a zároveň chutné jedlo. Recept navyše zvládnu aj úplní začiatočníci.
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Galéria k článku
Ak ste ešte neochutnali pečené zemiaky s hlivou, je najvyšší čas to napraviť! Hliva ustricová má pre nás viacero zdravotných benefitov, je bohatá na betaglukány, ktoré podporujú imunitný systém a znižujú cholesterol. Zemiaky zase obsahujú vitamín C, draslík a vlákninu, čo pomáha udržiavať správnu funkciu srdca a tráviaceho systému. Vďaka ich kombinácii dostane telo cenné vitamíny a minerály, ktoré podporujú zdravie. Navyše, zemiaky ja hliva vás vďaka nízkemu obsahu kalórií, no vysokému obsah vlákniny a bielkovín zasýtia na dlhší čas.
Zdroj: Laura Witteková
Pečené zemiaky plnené hlivou ustricovou sú skvelou voľbou nielen pre ich lahodnú chuť, ale aj pre zdravotné benefity, ktoré ponúkajú.
Pečené zemiaky plnené hlivou
4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 15 MINÚT, PEČENIE 60 MINÚT
Potrebujete:
• 4 veľké zemiaky v šupke
• 3 lyžice olivového oleja
• 300 g hlivy
• 1 šalotka
• 150 g kelových listov
• 2 strúčiky cesnaku
• 100 ml šľahačkovej smotany
• soľ, čierne korenie podľa chuti
• 4 plátky masla
• pažítka
POSTUP:
1. Zemiaky umyte a osušte. Párkrát ich popichajte vidličkou a potrite 1 lyžicou oleja. Uložte ich na plech a pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne hodinu alebo do zmäknutia.
2. Kým sa zemiaky pečú, pripravte si náplň. V panvici zohrejte zvyšný olej, pridajte nakrájanú hlivu a osmažte. Vsypte nadrobno nakrájanú šalotku a 3 minúty restujte.
3. Vsypte na pásiky nakrájané kelové listy, cesnak a restujte ďalšie 3 až 5 minút, tak aby listy zavädli. Vlejte smotanu, osoľte, okoreňte a dobre premiešajte.
4. Ešte horúce zemiaky pozdĺžne nakrojte a jemne stlačte, aby sa otvorili. Do vnútra každého zemiaka vložte plátok masla a pomocou vidličky vnútro jemne našuchorte. Navrch uložte hlivovo-kelovú zmes, posypte nasekanou pažítkou a pustite sa do jedla. Podávať môžete aj s kôpkou dobrej kyslej smotany.