Polievka z pečenej zeleniny a cícera: Ochráni vás pred virózou
27. 9. 2023, 14:08 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:31)
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Reklama
Posilnite imunitu poriadnou dávkou zeleniny, ktorú skrýva táto lahodná polievka.
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
28 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Čo môžeme piť na raňajky? Kávu, čaj, džús alebo kakao?POLIEVKA Z PEČENEJ ZELENINY A CÍCERA
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Polievka z pečenej zeleniny a cícera.
4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, PEČENIE 35 MINÚT
Potrebujete:
- 2 mrkvy
- 2 petržleny
- štvrť zeleru
- 1 konzerva cícera
- 1 červená cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 750 ml zeleninového vývaru
- mletá rasca, mletá červená paprika
- šalviové listy
- soľ, korenie";i:10;s:13:"olivový olej
POSTUP:
- Mrkvu, petržlen a zeler nakrájajte na menšie kúsky. Pokvapkajte olivovým olejom, osoľte, okoreňte a rozprestrite na dve tretiny plechu. Na zvyšok plechu dajte cícer a tiež ho pokvapkajte olejom, okoreňte aj osoľte, ak nebol v slanom náleve.
- Zeleninu dajte piecť do rúry vyhriatej na 200 °C na 20-25 minút, kým nebude navrchu zlatá.
- Vo väčšom hrnci s olivovým olejom speňte cibuľu nakrájanú nadrobno, pridajte cesnak a všetko spolu dobre orestujte. Pridajte rascu, soľ, korenie, červenú papriku a premiešajte.
- Do zmesi pridajte pečenú zeleninu (trochu pečeného cícera si nechajte na ozdobu), vývar, dva lístky čerstvej šalvie a všetko nechajte prevrieť. Potom polievku rozmixujte na hladký krém a rozdeľte do misiek. Porcie nakoniec ozdobte pečeným cícerom a lístkami šalvie.