Perfektná ŠOŠOVICOVÁ POLIEVKA s kučeravým kelom: Chutná, sýta a nabitá vitamínmi!
15. 11. 2024, 10:03
Zdroj: Marek Bartoš/Gurmet
Reklama
Čo dnes variť? Pripravte si túto lahodnú a sýtu šošovicovú polievku, ktorá vás zahreje aj na duši. Výborný recept!
Zdroj: Laura Witteková
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
20 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Mária Čírová má recept na DEDKOVU ŠOŠOVICOVÚ POLIEVKUZdroj: NMH
Zima je ideálny čas, aby sme spomalili a užívali si príjemné chvíle s najbližšími. Navarte toto voňavé sýte jedlo jedným šupom a všetkých naň pozvite!
Zdroj: Marek Bartoš/Gurmet
Veľmi chutná šošovicová polievka s kučeravým kelom - výborný recept!
Šošovicová polievka s kučeravým kelom
4 až 6 porcií, príprava 25 minút, varenie 30 minút
Potrebujete:
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 mrkvy
- 2 stopky zeleru
- 2 veľké hrste kučeravého kelu
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička drvenej rasce
- pol lyžičky sušeného oregana
- 400 ml sterilizovaných rajčín
- 200 g zelenej šošovice
- 1,5 litra zeleninového vývaru
- 1 bobkový list
- soľ a čierne korenie
- citrónová šťava na dochutenie
POSTUP:
- Cibuľu nakrájajte na mesiačiky, cesnak na plátky, mrkvu na kolieska, stopkový zeler na tenké plátky a kel nasekajte na menšie kúsky. V hrnci rozohrejte olej, pridajte cibuľu a opekajte ju asi dve minúty. Potom pridajte cesnak, mrkvu a stopkový zeler. Orestujte, prisypte rímsku rascu, oregano a nechajte koreniny rozvoňať.
- Potom pridajte sterilizované rajčiny, prepláchnutú šošovicu, vývar a bobkový list. Jemne osoľte, okoreňte a varte do zmäknutia zeleniny asi 30 minút.
- Posledných päť minút varte aj s kučeravým kelom. Dochuťte soľou, korením, prípadne citrónovou šťavou. Dobrú chuť!