Pečený plnený syr
24. 2. 2014, 12:30 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:07)
Reklama
Pečený plnený syr
- Dĺžka prípravy (min): 15
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 400 g tvrdého syra
- 2 ks vajcia
- 1 ks cibuľa
- 200 g šampiňónov
- 1 ks zelená paprika
- 200 g paradajok
- 1 ks hladká múka
- 1 ks mleté čierne korenie
- 1 ks soľ
- 1 ks olej
Postup
Krok 1
Syr pokrájame na plátky (asi po 50 g) a obalíme v rozšľahanom vajci a v hladkej múke. Obalené plátky opečieme na malom množstve oleja a odložíme na teplé miesto.
Krok 2
Cibuľu očistíme a nadrobno nakrájame. Speníme na oleji, pridáme očistené šampiňóny pokrájané na plátky a podusíme. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
Krok 3
Rúru vyhrejeme na 180 °C. Z papriky vyrežeme jadrovník a spolu s paradajkami pokrájame na kolieska. Na polovicu opečených plátkov syra poukladáme kolieska papriky, paradajok a podusené šampiňóny. Prikryjeme zvyšnými plátkami syra. Vložíme do vyhriatej rúry a zapekáme, aby sa zlepili do kapsy.
Krok 4
Podávame so zemiakmi a s tatárskou omáčkou.