<h3>ROLKY SO ZLATÝM RATATOUILLE</h3>

3 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 35 MINÚT, PEČENIE 25 MINÚT
NA OMÁČKU:
<ul>
<li>1 cibuľu</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>500 g žltých paradajok</li>
<li>50 ml vody</li>
<li>cukor (podľa potreby)</li>
<li>soľ</li>
</ul>
NA RATATOUILLE:
<ul>
<li>2 žlté papriky</li>
<li>2 žlté cukety</li>
<li>1 baklažán</li>
<li>2 cibule</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>1 bobkový list</li>
<li>2 stonky čerstvého tymianu</li>
<li>pár stoniek petržlenovej vňate</li>
</ul>
NA PLNENIE:
<ul>
<li>2 žlté cukety</li>
<li>2 baklažány</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>olej</li>
<li>bagetu</li>
</ul>
Postup je na druhej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Uvarte omáčku: Na oleji osmažte nahrubo nakrájanú cibuľu, pridajte cesnak, žlté paradajky, vodu a trochu soli. Po pár minútach všetko roztlačte pučidlom na zemiaky a pokračujte vo varení, kým omáčka nezhustne. Prepasírujte ju cez sito - snažte sa cezeň dostať čo najviac dužiny. Omáčku ešte povarte, ak je riedka, dochuťte ju soľou a cukrom na vyváženie chuti.</li>
<li>Pripravte ratatouille: Všetku zeleninu nakrájajte na rovnaké kúsky - menšie sa budú ľahšie baliť do cukety – a postupne ich po malých častiach opečte na rozpálenom oleji. Zeleninu iba narýchlo opekajte, nie duste, a takto pripravenú ju postupne hromaďte vo väčšej mise.</li>
<li>&nbsp;Na oleji osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a všetku opečenú zeleninu. Dochuťte soľou, korením a pridajte bobkový list, tymian a petržlenovú vňať. Primiešajte omáčku zo žltých paradajok. Duste prikryté v rúre pri teplote 180 °C alebo na sporáku 10 - 15 minút, kým zelenina nezmäkne a chute sa nespoja. Pred plnením nechajte ratatouille trochu vychladnúť.</li>
<li>Cuketu a baklažán nakrájate po dĺžke na plátky hrubé 2 - 3 mm, potrite olejom, posypte soľou a korením a narýchlo opečte na grilovacej panvici z oboch strán.</li>
<li>Na koniec plátkov dajte kôpku ratatouille a zarolujte ich. Podávajte s opečenou bagetou</li>
</ol>
TIP
Ak je pre vás papriková šupka ťažšie stráviteľná, pred krájaním ju najprv opatrne ošúpte škrabkou na zemiaky.

<h3>POLIEVKA Z&nbsp;PEČENÝCH PARADAJOK S&nbsp;TYMIANOVOU TARHOŇOU</h3>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 35 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>3 kg čerstvých paradajok nakrájaných na štvrtky</li>
<li>2 nahrubo nakrájané cibule</li>
<li>4 strúčiky cesnaku</li>
<li>2 nahrubo nakrájané mrkvy</li>
<li>1 čili papričku</li>
<li>stonky z bazalky</li>
<li>stonky z petržlenovej vňate</li>
<li>1 bobkový list</li>
<li>1 lyžičku celého čierneho korenia</li>
<li>2 guľôčky nového korenia</li>
<li>zeleninový vývar alebo voda (podľa potreby)</li>
<li>1 konzervu lúpaných paradajok (425 ml)</li>
<li>cukor alebo med na dochutenie</li>
<li>soľ</li>
<li>olivový olej</li>
</ul>
NA TARHOŇU:
<ul>
<li>300 g tarhone</li>
<li>1 cibuľa</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>1 lyžička lístkov z čerstvého tymianu alebo pol lyžičky sušeného</li>
<li>550 ml vývaru alebo vody</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>olivový olej</li>
</ul>
Postup je na druhej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>&nbsp; Rúru rozohrejte na 220 °C. Vo veľkej mise alebo hrnci premiešajte všetky suroviny (okrem paradajok z konzervy) s olivovým olejom a soľou.</li>
<li>&nbsp;Zmes prelejte do vyššieho plechu a podlejte pohárom vývaru alebo vody. Pečte, kým paradajky a zvyšná zelenina nenadobudnú tmavohnedú farbu. V pravidelných intervaloch premiešavajte.</li>
<li>Obsah plechu premiestnite do hrnca a pridajte lúpané paradajky z konzervy aj so šťavou. Popučte pučidlom na zemiaky a varte asi 15 minút.</li>
<li>Medzitým uvarte tarhoňu: Očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu osmažte na oleji dosklovita, pridajte tarhoňu a pri pravidelnom miešaní ju opekajte, kým nezačne hnednúť. Pridajte prelisovaný cesnak a lístky tymianu a po chvíli všetok vývar alebo vodu. Tarhoňu osoľte, prikryte a priveďte k varu. Keď voda zovrie, stíšte plameň a varte asi 5 minút. Hrniec odstavte z plameňa a tarhoňu nechajte „dôjsť“.</li>
<li>Polievku prepasírujte cez sito s väčšími otvormi (alebo hustejšie sitko, ak chcete jemnejšiu štruktúru polievky). Snažte sa pretlačiť čo najviac dužiny, zásadne to ovplyvní chuť a konzistenciu polievky.</li>
<li>Polievku ešte raz uveďte do varu a dochuťte soľou, korením, sladidlom, prípadne mletým čili a podávajte s tymianovou tarhoňou.</li>
</ol>

<h3>PARADAJKY PLNENÉ TEĽACÍM MÄSOM A PISTÁCIAMI</h3>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 10 MINÚT, PEČENIE 65 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>1 väčšiu cibuľu</li>
<li>4 strúčiky cesnaku</li>
<li>pol lyžičky sušeného majoránu a&nbsp;bazalky</li>
<li>500 g mletého teľacieho mäsa (pliecko, krk)</li>
<li>1 konzervu lúpaných paradajok (425 g)</li>
<li>10-15 väčších paradajok</li>
<li>cukor (podľa chuti)</li>
<li>za hrsť pražených pistácií</li>
<li>2 lyžice strúhanky</li>
<li>180 ml smotany na varenie alebo 2 lyžice crème fraîche</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>olej</li>
</ul>
Postup je na druhej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Na oleji osmažte očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte prelisovaný cesnak a sušené bylinky.</li>
<li>&nbsp;K osmaženej cibuli primiešajte mleté mäso a opečte ho. Osoľte, okoreňte a primiešajte paradajky z konzervy. Všetko spolu popučte pučidlom na zemiaky. Mäso duste na slabom plameni pod pokrievkou 30-45 minút.</li>
<li>Odrežte vršky z paradajok a odložte si ich. Dužinu vydlabte lyžicou, prepasírujte ju cez jemné sitko, získanú tekutinu prelejte do malej rajnice, dochuťte soľou, korením, cukrom a povarte asi 5 minút. Vnútro paradajok osoľte, okoreňte a mierne ocukrite.</li>
<li>Pistácie v sitku pošúchajte papierovou kuchynskou utierkou – zbavíte ich prebytočnej soli a tvrdšej hnedej šupky. Nasekajte ich na menšie kúsky.</li>
<li>&nbsp;K čiastočne vychladnutému mäsu primiešajte strúhanku a väčšinu pistácií. Zmesou naplňte vydlabané paradajky, prikryte ich odrezanými vrškami a naukladajte tesne vedľa seba do zapekacej nádoby. Použite takú nádobu, do ktorej paradajky akurát vojdú. Podlejte ich prevarenou prepasírovanou šťavou a dajte piecť do rúry vyhriatej na 180 °C asi na 20 minút.</li>
<li>Paradajky vyberte zo zapekacej misy, šťavu zlejte do rajnice, zredukujte ju varením do hustejšej konzistencie a ku koncu pridajte smotanu na varenie alebo crème fraîche. Všetko spolu prevarte a ak treba, dochuťte soľou a cukrom. Paradajky podávajte na omáčke a posypte zvyšnými pistáciami.</li>
</ol>
TIP
V&nbsp;recepte môžete teľacie pliecko nahradiť morčacím stehnom. Plňte ním rôzne väčšie odrody paradajok, napríklad vinohradnícke alebo tigrované.

<h3>KUKURIČNO-ŠPALDOVÝ KOLÁČ S&nbsp;PARADAJKAMI A&nbsp;ÚDENÝM SYROM</h3>

6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 10 MINÚT, PEČENIE 25 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>3 hrste čerstvého špenátu</li>
<li>3 - 4 stredne veľké paradajky</li>
<li>200 g kukuričnej krupice</li>
<li>70 g celozrnnej špaldovej múky</li>
<li>2 lyžičky cukru</li>
<li>1 a pol lyžičky soli</li>
<li>1 lyžička kypriaceho prášku</li>
<li>pol lyžičky sódy bikarbóny</li>
<li>pol lyžičky čerstvo namletého čierneho korenia</li>
<li>2 vajcia</li>
<li>250 g cmaru alebo acidofilného mlieka</li>
<li>údený pološtiepok</li>
<li>eidam alebo gouda navrch koláča</li>
<li>maslo a strúhanka na vymazanie formy</li>
<li>olej</li>
</ul>
Postup je na druhej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Rúru predhrejte na 190 °C. Formu s rozmermi 30 x 20 cm vymažte maslom a vysypte strúhankou.</li>
<li>Na rozpálenom oleji krátko osmažte listy špenátu, kým takmer celé nezvädnú. Nechajte ich trochu vychladnúť a prebytočnú vodu vysajte papierovou utierkou.</li>
<li>Paradajky nakrájajte na kolieska hrubé asi 5 mm, osoľte, okoreňte a opečte postupne z oboch strán na rozpálenom oleji. Paradajky odložte nabok aj s vypečenou tekutinou.</li>
<li>Vo väčšej mise rozmiešajte krupicu, múku, cukor, soľ, kypriaci prášok, sódu bikarbónu, korenie a opečený špenát.&nbsp;</li>
<li>&nbsp;V druhej mise metličkou vymiešajte vajcia s cmarom, postupne ich zapracujte do krupicovej zmesi a nakoniec primiešajte polovicu nastrúhaného údeného pološtiepka.</li>
<li>Cesto roztrite do pripravenej formy, navrch poukladajte opečené paradajky, zalejte ich výpekom z nich a posypte nastrúhaným zvyškom pološiepka a trochou nastrúhaného eidamu alebo goudy.</li>
<li>Koláč pečte 20 - 25 minút (urobte test špajdľou) a ešte teplý podávajte s cmarom alebo acidofilným mliekom.</li>
</ol>

<h3>GALETKA S&nbsp;BRYNDZOU A PARADAJKAMI</h3>

2-4&nbsp; PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, CHLADENIE 30 MINÚT, PEČENIE 30 MINÚT
NA CESTO:
<ul>
<li>250 g múky na krehké pečivo (hladkej???)</li>
<li>1 lyžičku cukru</li>
<li>pol lyžičky soli</li>
<li>150 g studeného masla</li>
<li>1-2 lyžice studenej vody</li>
</ul>
NA PLNKU:
<ul>
<li>125 g bryndze</li>
<li>1 lyžičku lístkov z čerstvého tymianu</li>
<li>2-3 stredne veľké paradajky</li>
<li>1 šalotku</li>
<li>1 vajce na potretie</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
</ul>
Postup je na druhej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Rukami rozmiešajte múku s cukrom, so soľou a studeným maslom nakrájaným na menšie kocky. Snažte sa maslo rozdrobiť do múky, ale pracujte rýchlo, aby sa neroztopilo. Ak je cesto príliš sypké, spojte ho trochou studenej vody. Cesto stlačte do hrubšieho disku, zabaľte do potravinovej fólie a dajte na 30 minút do chladničky.</li>
<li>Rúru vyhrejte na 200 °C. Cesto vyberte z chladničky a vyvaľkajte ho do kruhu s priemerom asi 30 cm. Studené cesto sa bude vaľkať ťažko, ale postupne bude poddajnejšie.</li>
<li>Rozvaľkané cesto posypte bryndzou (asi 3 cm od kraja nechajte cesto čisté), lístkami tymianu, tenkými kolieskami paradajok a cibule. Osoľte a okoreňte. Čistý okraj cesta preložte dovnútra a zakryte tak časť paradajok. Ak je cesto mäkké, znovu ho na pár minút vráťte do chladničky.&nbsp;</li>
<li>Galetku potrite rozšľahaným vajcom a pečte v rúre asi 25 minút. Pred krájaním ju nechajte mierne vychladnúť.</li>
</ol>
TIP
Veľmi studené maslo môžete do múky aj nastrúhať a namiesto bryndze použite iný slaný syr napríklad fetu.
Ak sa vám maslo pri vaľkaní cesta topí rýchlejšie, dajte ho späť do chladničky. Pomôže tiež vaľkanie medzi dvoma papiermi na pečenie.

<h3>OBRÁTENÝ PARADAJKOVÝ KOLÁČ</h3>

1 ZAPEKACIA MISKA 15x20 CM I PRÍPRAVA 15 MINÚT I PEČENIE 15 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>1 balenie rozvaľkaného lístkového cesta (asi 250 g)</li>
<li>400 g cherry paradajok</li>
<li>1 lyžicu olivového oleja</li>
<li>pol lyžičky sušeného provensalského korenia</li>
<li>2 lyžičky kryštálového cukru</li>
<li>soľ</li>
<li>1 lyžicu strúhanky</li>
<li>čerstvé lístky bazalky na ozdobenie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>&nbsp;Dno zapekacej misky natrite olivovým olejom, uložte paradajky, posypte provensálskym korením a&nbsp; cukrom a osoľte. Posypte strúhankou.</li>
<li>Rúru vyhrejte na 180 °C. Paradajky zakryte lístkovým cestom, natrite rozšľahaným vajcom, popichajte vidličkou a osoľte.</li>
<li>Vložte do vyhriatej rúry a pečte asi 15 minút. Ešte horúci koláč obráťte na tanier a posypte lístkami bazalky. Koláč podávajte teplý.</li>
</ol>

<h3>CHRUMKAVÉ PARADAJKOVÉ PLACKY</h3>

8 PLACIEK I PRÍPRAVA 35 MINÚT I PLUS KYSNUTIE I PEČENIE 12 MINÚT
NA KVÁSOK:
<ul>
<li>pol balíčka sušeného droždia</li>
<li>75 ml vlažnej vody</li>
<li>1 lyžičku kryštálového cukru</li>
<li>1 lyžičku hladkej múky</li>
</ul>
NA CESTO:
<ul>
<li>350 g hladkej múky</li>
<li>50 g kukuričnej múky</li>
<li>1 lyžičku soli</li>
<li>1 lyžičku čerstvých tymiánových lístkov</li>
<li>150 ml vlažnej vody</li>
</ul>
NA OBLOŽENIE:
<ul>
<li>400 g zeleniny (cherry rajčiny, fialová cibuľa, žltá paprika, šampiňóny)</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>olivový olej</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Pripravte kvások: Sušené droždie zmiešajte s cukrom a múkou, zalejte vlažnou vodou a nechajte nakysnúť.</li>
<li>Pripravte cesto: Hladkú a kukuričnú múku zmiešajte, pridajte soľ, tymian, vykysnutý kvások a vlažnú vodu. Zamieste hladké cesto,&nbsp; v mise prikryte potravinovou fóliou a nechajt nakysnúť.</li>
<li>Nakysnuté cesto premieste na doske a rozdeľte na 8 častí. Každú časť vytvarujte do tvaru žemličky, prikryjte fóliou a nechajte ešte 10 minút kysnúť.</li>
<li>Rúru vyhrejte na 180 °C. Žemličky rozvaľkajte na placky hrubé asi 3 mm a uložte na plech vyložený papierom na pečenie (na plech sa zmestia 2 placky). Potrite olivovým olejom a obložte natenko pokrájanou zeleninou. Plátky zeleniny tiež potrite olivovým olejom, osoľte a okoreňte. Vo vyhriatej rúre pečte 12 minút. Chrumkavé placky chutia najlepšie teplé.</li>
</ol>

<h3>MREŽOVNÍK S VEĽKÝMI MÄSITÝMI PARADAJKAMI</h3>

6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 45 MINÚT, PEČENIE 35 MINÚT
Na cesto:
<ul>
<li>260 g hladkej múky (časť môže byť celozrnná)</li>
<li>1 lyžicu cukru</li>
<li>pol lyžičky soli</li>
<li>180 g studeného masla (nakrájaného na drobné kocky plus na vymastenie formy)</li>
<li>1-2 lyžice studenej vody</li>
</ul>
Na plnku:
<ul>
<li>250 g polotvrdého syra</li>
<li>2 stredne veľké šalotky</li>
<li>2 lyžice čerstvých nasekaných byliniek (pažítka, majorán, bazalka, oregano, šalvia, tymian, saturejka)</li>
<li>800 – 1 000 g rôznych farebných paradajok (nakrájaných na plátky)</li>
<li>100 g kyslej smotany</li>
<li>1 vajce na potieranie</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>zelený šalát a čerstvé bylinky na podávanie</li>
</ul>
Postup je na druhej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Z múky, cukru, zo soli a z masla vypracujte drobivé cesto. Pracujte rýchlo a cesto zbytočne nemieste, iba prstami</li>
<li>zapracujte múku do masla. Pridajte trochu studenej vody, aby cesto držalo pohromade. Vytvarujte z neho placku, zabaľte do fólie a dajte na 30 minút do chladničky.&nbsp;Cesto rozdeľte na 2 rovnaké časti a obe vyvaľkajte. Jednu časť dajte na dno tortovej formy (priemer 23 cm)</li>
<li>vyloženej papierom na pečenie alebo vymastenej formy na koláč s vlnitým okrajom. Cesto by malo po okrajoch siahať do výšky aspoň 2 cm. Pracujte so studeným cestom, ak sa maslo v ňom začne topiť, vložte cesto späť do chladničky. Vaľkať sa bude ľahšie medzi dvoma papiermi na pečenie.</li>
<li>Cesto posypte polovicou nastrúhaného syra, polovicou šalotiek nakrájaných na plátky, polovicou nasekaných byliniek a polovicou nakrájaných paradajok. Opakujte toto vrstvenie so zvyškom surovín okrem syra.</li>
<li>Plnku osoľte a okoreňte a potrite smotanou premiešanou takmer so všetkým zvyšným nastrúhaným syrom. Ostatkom syra všetko zasypte. Zopár tenkých plátkov paradajky môžete dať navrch.</li>
<li>Navrchu koláča vytvorte mriežku z druhej časti cesta, potrite ho rozšľahaným vajcom a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 30-35 minút. Mrežovník podávajte so zeleným šalátom.</li>
</ol>

<h3>KURACIE STEHNÁ S OMÁČKOU Z GRILOVANÝCH PARADAJOK</h3>

5 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT, MARINOVANIE 2 HODINY, PEČENIE 45 – 60 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>5 kuracích stehien s kosťou a kožou</li>
</ul>
Na marinádu:
<ul>
<li>2 lyžice citrónovej šťavy</li>
<li>1 lyžicu hnedého cukru</li>
<li>1 strúčik cesnaku</li>
<li>1 lyžičku červenej mletej papriky</li>
<li>1 lyžičku horčice</li>
<li>1 lyžičku soli</li>
<li>mleté čierne korenie</li>
<li>olivový olej</li>
</ul>
Na omáčku:
<ul>
<li>1 kg väčších paradajok</li>
<li>2 stredne veľké cibule</li>
<li>3 strúčiky cesnaku, rozpolené</li>
<li>čili paprička podľa chuti</li>
<li>1 bobkový list</li>
<li>stonky z bazalky alebo petržlenovej vňate</li>
<li>cukor alebo med na dochutenie</li>
<li>maslo na zjemnenie omáčky</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>olivový olej</li>
</ul>
Na polentu:
<ul>
<li>200 g polenty</li>
<li>800 ml vývaru alebo vody (vrátane prípadného výpeku zo stehien z hliníkovej tácky)</li>
<li>1 lyžicu masla</li>
<li>strúhaný parmezán</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>šalát alebo bylinky na podávanie</li>
</ul>
Postup je na druhej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Stehná očistite, osušte, odrežte z nich prebytočný tuk a premiešajte so všetkými surovinami na marinádu. Prikryte, odložte do chladničky a nechajte marinovať aspoň 2 hodiny.</li>
<li>Pripravte gril: Rozpálené uhlie rozložte na polovicu grilu. Celé menšie alebo polovice väčších paradajok premiešajte s olivovým olejom, so soľou a s korením a krátko opečte nad horúcim uhlím z oboch strán.</li>
<li>V panvici na rozpálenom oleji krátko opražte nahrubo nakrájanú cibuľu, pridajte cesnak a po chvíli aj čili, bobkový list, stonky byliniek a grilované paradajky. Ak treba, podlejte všetko vodou. Priveďte do varu, prikryte a na nízkom plameni varte asi 30-45 minút.</li>
<li>Paradajky ku koncu varenia popučte vidličkou. Prepasírujte obsah hrnca cez hrubé sitko, ak treba, zahustite omáčku ďalším krátkym varením, podľa potreby ju dochuťte cukrom alebo medom a soľou. Zjemniť ju môžete maslom. Zatiaľ vyberte stehná z chladničky.</li>
<li>Rozložte stehná kožou nahor na tú časť grilu, pod ktorou nie sú uhlíky. Pod stehná položte hliníkovú tácku s trochou vody. Gril zatvorte a stehná takto pečte asi 45 minút (vnútorná teplota mäsa v najhrubšej časti stehna by mala byť okolo 72 °C). Presuňte stehná na časť grilu s uhlíkmi a sprudka ich z oboch strán opečte (ak treba, doplňte do grilu uhlie alebo brikety). Ugrilované mäso odložte bokom na tanier.</li>
<li>Ako poslednú pripravte polentu: V hrnci priveďte do varu vývar (môžete použiť aj kurací výpek z hliníkovej tácky z grilu) alebo vodu, postupne za pomoci metličky do nej zapracujte polentu. Polotekutú kašu odstavte a primiešajte do nej maslo, dochuťte ju parmezánom, soľou a mletým korením.</li>
<li>Stehná podávajte s polentou, paradajkovou omáčkou a dobrým šalátom alebo bylinkami.</li>
</ol>

<h3>ŠALÁT Z DOMÁCICH PARADAJOK, ZO ŽLTÉHO MELÓNA A&nbsp;SYRA</h3>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>zmes paradajok rôznych druhov a farieb</li>
<li>1 červenú cibuľu</li>
<li>žltý melón (Galia, medový, Cantaloupe)</li>
<li>mozzarellu alebo slaný syr (feta)</li>
<li>pár lístkov rukoly a bazalky</li>
<li>balzamový ocot alebo citrónová šťava</li>
<li>vločkovú soľ</li>
<li>olivový olej</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Paradajky nakrájajte na kolieska, polovice alebo štvrtiny a premiešajte spolu s melónom nakrájaným na plátky a cibuľou nakrájanou natenko.</li>
<li>Rozložte paradajky, melón a cibuľu na tanier, poukladajte na ne mozzarellu alebo slaný syr, pár lístkov šalátu, rukolu a dochuťte soľou.</li>
<li>Šalát pokvapkajte olivovým olejom a balzamovým octom alebo citrónovou šťavou.</li>
</ol>

10 našich PARADAJKOVÝCH favoritov: Toto kuchtíme v Dobrom jedle najradšej

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás

10 našich PARADAJKOVÝCH favoritov: Toto kuchtíme v Dobrom jedle najradšej

Súvisiace články

TOP PARADAJKOVÉ POLIEVKY našich šéfkuchárov: V jednej stojí lyžica a druhá chutí ako Toskánsko!

PARADAJKOVÁ POLIEVKA na sobotu: Ktorú z týchto uvaríte?

Paradajkový ŠPÍZ s mozzarellou: Chuť, ktorá nikdy nesklame

Plnená PAPRIKA i paradajková polievka: KLASIKA, ktorú v lete MILUJEME

SLOVENSKÉ LEČO, izraelská shakshuka či tuniská ojja: Čo majú spoločné?

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás