Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na oleji. Pridáme pomleté mäso, osolíme, okoreníme a dusíme asi 20 minút.

Zemiaky aj so šupkou uvaríme vo vriacej osolenej vode. Necháme vychladnúť, potom olúpeme a pokrájame na kolieska. Papriky zbavíme jadrovníkov a spolu s paradajkami pokrájame na kolieska.

Rúru vyhrejeme na 180 °C. Zapekaciu misku vymastíme olejom. Na dno poukladáme časť zemiakov, pomleté mäso, kolieska papriky a paradajok. Prípadne postup zopakujeme. Ako posledná príde vrstva zemiakov. Misku zakryjeme alobalom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme asi 45 minút.

Keď je zmes čiastočne zapečená, zalejeme ju smotanou, v ktorej sme rozšľahali vajcia. Vložíme späť do horúcej rúry už bez alobalu, teplotu zvýšime na 200 °C a zapečieme dozlatista.