Mliečna hubová polievka
9. 12. 2010, 9:00 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:06)
Reklama
Mliečna hubová polievka
- Dĺžka prípravy (min): 35
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 1 až 2 hrsť sušených húb
- 4 ks zemiaky
- 1 ks bobkový list
- 1 l mlieka
- 1 ks vegetu podľa chuti
- 1 lyžica masla
- 1 lyžica hladkej múky
- 200 ml smotany na varenie
Postup
Krok 1
Huby posekáme nadrobno. Dáme do hrnca, zalejeme asi 200 ml vody a na strednom ohni varíme.
Krok 2
Po 10 minútach pridáme očistené, na kocky nakrájané zemiaky a bobkový list. Zalejeme mliekom a ochutíme vegetou. Varíme, kým nie sú zemiaky mäkké.
Krok 3
Medzitým v menšom kastróle rozohrejeme maslo a pridáme múku. Premiešame a keď múka chytí zlatistú farbu, zápražku odstavíme. Rozmiešame v troche studenej vody a vlejeme do polievky. Nakoniec polievku zjemníme smotanou. Prevaríme a odstavíme z ohňa.