Korenený BRUSNICOVÝ PUNČ vás zohreje počas adventu: Výborný RECEPT!
29. 11. 2024, 14:26 (aktualizované: 29. 11. 2024, 14:30)
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Hoci sa podáva chladený, brusnicový punč plný korenia a ešte niečoho navyše, vás spoľahlivo zahreje. Vyskúšajte tento výborný recept!
Zdroj: Laura Witteková/Dobré jedlo
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: https://www.instagram.com/p/C0MmEF1t7Pc
Galéria k článku
Pripravte si brusnicový sirup a korenený sirup, nech ste vždy nachystaní spraviť punč, ktorý skutočne zahreje, aj keď sa podáva chladený. Na náš overený a jednoduchý recept sa môžete spoľahnúť! Korenený brusnicový punč z vás urobí z vás kráľovnú, či kráľa punčovej sezóny!
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Korenený brusnicový punč.
KORENENÝ BRUSNICOVÝ PUNČ
8 POHÁROV (KAŽDÝ 200 ML), PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 5 MINÚT, CHLADENIE
Potrebujete:
- 125 ml vody
- 200 g čerstvých alebo mrazených brusníc
- 50 g medu
- 4 plátky čerstvého zázvoru
- 5 klinčekov
- 2 paličky škorice
- 500 ml brusnicového džúsu
- 250 ml pomarančového džúsu
- 360 ml vodky
- 350 ml sódy
Na korenený cukor:
- 2 lyžičky mletej škorice
- 1 lyžička sušeného zázvoru
- pol lyžičky kardamómu
- štvrť lyžičky mletého muškátového orieška
- štipka mletého nového korenia
- štipka mletých klinčekov
- štipka mletého bieleho korenia
- 70 g krupicového cukru
POSTUP:
- Do hrnca dajte vodu, brusnice, med, zázvor, klinčeky, škoricové tyčinky a priveďte do varu. Varte 5 minút, kým brusnice nezačnú praskať, potom odstráňte z ohňa. Nechajte vychladnúť. Odstráňte plátky zázvoru aj klinčeky so škoricou. Jednu tretinu uvarených brusníc odložte bokom a ostatné brusnice preceďte cez sitko. Dobre ich postláčajte, aby z nich vyšlo čo najviac šťavy a chuti. Vzniknutý sirup môžete naliať do fľaše a uložiť v chladničke.
- Vo veľkom džbáne zmiešajte brusnicový sirup, brusnicový džús, pomarančový džús a vodku. Vložte do chladničky a pred podávaním dolejte sódu.
- Okraje pohárov potrite citrónovou šťavou a namočte do koreneného cukru, ktorý pripravíte zmiešaním všetkých surovín. Potom do pohárov nalejte punč, pridajte plátky pomaranča a odložené brusnice.