Jednoduchý a chutný RECEPT na dnes: Zeleninové ČILI S BULGUROM
19. 1. 2023, 10:12 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:29)
Zdroj: Lýdia Czakó
Reklama
Aj na dnes máme pre vás chutný recept, ktorý vám nezaberie veľa času. Zeleninové čili s bulgurom vám zaručene ulahodí.
- Dĺžka prípravy (min): 30
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 1 ks konzerva bielej fazule
- 1 ks cibuľa
- 3 ks strúčiky cesnaku
- 200 g stonkového zeleru
- 2 ks červené papriky
- 2 ks červené čili papričky
- 4 ks vetvičky tymianu
- 2 ks konzervy lúpaných a krájaných paradajok
- 150 g bulguru
- 1 ks soľ, mleté čierne korenie";i:10;s:9:"1 ks olej
Postup
Krok 1
Fazuľu zlejte, prepláchnite vodou a nechajte odkvapkať. Cibuľu a cesnak očistite a nasekajte najemno. Zeler a papriku umyte, očistite a nakrájajte na malé kúsky. Čili pozdĺžne rozkrojte, odstráňte jadierka a dužinu nasekajte nadrobno. Tymian opláchnite, osušte a natrhajte lístky.
Krok 2
V hrnci rozpáľte olej, pridajte všetky spracované suroviny okrem bulguru a krátko poduste. Vlejte paradajky, 400 ml vody a vsypte bulgur. Priveďte do varu, poriadne osoľte a okoreňte. Varte pod pokrievkou asi 10 minút. Ku koncu pridajte fazuľu a prehrejte. Podávajte teplé.