Dezert na víkend: ORECHOVÝ ZÁVIN S HRUŠKAMI zatočte ako slimáčika
29. 9. 2023, 18:13 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:31)
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Reklama
Máme pre vás tip na jesenné víkendové pečenie. Orechový závin s hruškami v tvare slimáčika nielen úžasne chutí, ale aj pôsobí veľmi efektne. Vyskúšajte.
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Galéria k článku
16 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Poďte s nami piecť neobyčajné JABLKOVÉ DEZERTY: Tieto sú božské!ORECHOVÝ ZÁVIN S HRUŠKAMI
10-12 PORCIÍ, PRÍPRAVA 35 MINÚT, PEČENIE 40 MINÚT
Potrebujete:
NA CESTO:
- 400 g hladkej špaldovej múky
- 50 g práškového cukru
- 250 g masla
- 180 ml jogurtu
- pol balíčka kypriaceho prášku
- 1 vajce na potretie
NA PLNKU:
- 40 ml rumu
- 100 g sušených brusníc
- 2-3 zrelé hrušky
- 1 citrón
- 40 g trstinového cukru
- 25 g detských piškót
- 200 g vlašských orechov (plus na ozdobu)
- 2 lyžičky mletej škorice
POSTUP:
- Najprv zamieste cesto: V múke rozmiešajte kypriaci prášok, cukor, pridajte zmäknuté maslo, jogurt a vypracujte tuhšie cesto.
- Urobte plnku: V malom hrnčeku nechajte zovrieť rum a dajte doň brusnice, aby poriadne nasiakli. Do misy vložte očistené hrušky nakrájané na kocky, trochu ich pokvapkajte šťavou z citróna a pridajte cukor, kôru z citróna a dajte bokom.
- Piškóty rozmixujte s polovicou orechov a so škoricou. K hruškám pridajte scedené brusnice, druhú polovicu orechov nasekaných nahrubo a škoricovú strúhanku.
- Rúru vyhrejte na 190 °C. Cesto rozvaľkajte na dlhý obdĺžnik. Do jeho stredu rozložte plnku a zrolujte. Konce závinu pevne stisnite, aby plnka ostala v ňom. Potom závin opatrne preneste na plech vystlaný papierom na pečenie a stočte ho do tvaru slimáka. Potrite rozšľahaným vajcom, ozdobte orechmi a pečte asi 40 minút dozlatista.