karfiol

Dobré jedlo/Laura Witteková

Chcete jesť viac ZELENINY? Začnite úžasným KARFIOLOVÝM steakom (RECEPTY)

Karfiolová polievka alebo vyprážaný karfiol. Tiež máte v talóne len tieto dva recepty? My vám toho ponúkame viac, aj také špecialitky ako karfiolový steak alebo karfiolovú ryžu...

KARFIOLOVÝ STEAK SO ŠOŠOVICOVOU KAŠOU

karfiolový steak
Zdroj: Dobré jedlo/Lýdia Czakó

2 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, PEČENIE 15 MINÚT

Potrebujete:

  • 1 stredne veľký karfiol
  • 1 veľký strúčik cesnaku
  • 1 lyžicu citrónovej šťavy
  • 1 lyžicu javorového sirupu
  • 1 menšiu lyžičku mletej papriky, mletej rasce a mletého koriandra
  • štvrť lyžičky údenej papriky
  • štipku kajenského korenia
  • soľ, korenie
  • olivový olej

Na šošovicovú kašu:

  • zvyšný karfiol
  • pol šálky červenej šošovice
  • 1 strúčik cesnaku
  • soľ, biele korenie
  • citrónovú šťavu

Na teplý špenát:

  • 1 strúčik cesnaku
  • veľkú hrsť čerstvého špenátu
  • píniové oriešky (opečené nasucho)
  • soľ, korenie
  • jogurt a nasekaná pažítka na dresing

Postup je na druhej strane...