Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Aj vy sa v&nbsp;zimnom čase tešíte na pohodu so šálkou čaju v&nbsp;ruke? Nebojte sa použiť túto ingredienciu aj pri pečení. Čaj je rafinovaný a&nbsp;rozumie si s&nbsp;čokoládou aj&nbsp;jemným krémom.

1 kus, Príprava 45 minút + chladenie, Pečenie 25 minút
Potrebujete:
Na korpus:
<ul>
<li>220 g hladkej múky</li>
<li>30 g kakaa</li>
<li>150 g studeného masla</li>
<li>1 lyžica kryštálového cukru</li>
<li>1 vajce</li>
<li>1 lyžica studenej vody</li>
</ul>
Na krém:
<ul>
<li>500 ml smotany na šľahanie</li>
<li>400 g horkej čokolády</li>
</ul>
Na želé z&nbsp;čierneho čaju:
<ul>
<li>2 lyžičky čierneho čaju earl grey</li>
<li>2 lyžičky kryštálového cukru</li>
<li>2 lyžičky práškovej želatíny</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Príprava korpusu: Do misy preosejte múku a kakao, pridajte na kocky nakrájané studené maslo a cukor. Rukami vypracujte drobivú zmes. Pridajte vajce zmiešané s vodou a vypracujte hladké a pevné cesto. Na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkajte cesto hrubé asi 4 mm. Formu na tortu vymastite maslom a vyložte cestom, prebytočné okraje odrežte. Dno poprepichujte vidličkou a dajte na 30 minút do chladničky. Na vychladený korpus položte papier na pečenie, nasypte fazuľky a pečte pri 200 °C asi 20 minút. Potom papier a fazuľky odstráňte a dopečte ešte 5 minút dozlatista. Nechajte úplne vychladnúť.</li>
<li>Príprava krému: Do hrnca vlejte smotanu a zohrejte tesne pod bod varu, nesmie vrieť. Čokoládu nasekajte, vsypte do misky, prelejte horúcou smotanou a nechajte chvíľu odstáť. Potom vymiešajte dohladka.</li>
<li>Príprava želé: Uvarte silný čierny čaj (1 lyžičku čaju zalejte 150 ml vriacej vody a nechajte lúhovať 3 minúty), oslaďte ho a nechajte trochu vychladnúť. Želatínu namočte do 2 lyžíc studenej vody a nechajte napučať. Pridajte ju do teplého čaju a dôkladne premiešajte. Počkajte, kým mierne vychladne, a potom&nbsp; nalejte na vychladený korpus. Nechajte stuhnúť a naneste krém cukrárskym vreckom na želé. Nechajte tortičku stuhnúť v chladničke. Pred podávaním ju posypte kakaom a podávajte. Dobrú chuť!</li>
</ol>

Čokoládová tortička s čiernym čajom

Poriadne čokoládové torty a dezerty sú aj v galérii článku >>>

Božská ČOKOLÁDOVÁ TORTIČKA s čiernym čajom: Doma vás za ňu vybozkávajú!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Výber pre vás

Božská ČOKOLÁDOVÁ TORTIČKA s čiernym čajom: Doma vás za ňu vybozkávajú!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Úžasná ORECHOVÁ TORTA s lesným ovocím: Natrénujte si ju na sviatky!

Mária Čírová mala dôvod na oslavu! Nechýbala LUXUSNÁ TORTA od Miňa Macuľu

Úžasná KAPUČÍNOVÁ TORTA: Šéfcukrárka z Pečie celé Slovensko má SUPER RECEPT!

Autor článku

Katarína Brunovská

Výber pre vás