Božská chuť, neodolateľná kombinácia! Banofee cheesecake si vás získa
6. 3. 2025, 12:01 (aktualizované: 6. 3. 2025, 15:18)
Zdroj: Laura Witteková / Dobré jedlo
Neodolateľná kombinácia banánov a karamelu vás dostane. Banofee cheesecake poteší aj tie najvyberanejšie jazýčky!
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Galéria k článku
Ak máte radi dezerty, ktoré kombinujú krémovú textúru, sladkosť a chrumkavosť, Banoffee Cheesecake je pre vás ako stvorený! Tento luxusný dezert spája bohatú chuť banánov, karamelu a jemného krémového syru na chrumkavom sušienkovom základe.
Zdroj: Laura Witteková / Dobré jedlo
Banány, karamel a jemný syrokrém na chrumkavom sušienkovom základe.
Banofee cheesecake
10 PORCIÍ, PRÍPRAVA 40 MINÚT, PEČENIE 60 AŽ 70 MINÚT
POTREBUJETE
Na základ:
• 280 g karamelových sušienok
• 115 g masla
Na náplň:
• 500 g jemného tučného tvarohu
• 200 g smotanového syra
• 70 g plnotučnej kyslej smotany
• 100 g krupicového cukru
• 20 g kukuričného škrobu
• 200 g banánov
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 3 vajcia L
Na dokončenie:
• 100 g karamelového salka
• 3 zrelé banány
• 250 g šľahačkovej smotany
• 1 lyžica práškového cukru
• hobliny z tmavej čokolády na ozdobenie
POSTUP
1. Sušienky rozmixujte, zmiešajte s roztopeným maslom. Zmes rovnomerne utlačte na dno aj boky formy s priemerom 22 cm, ktorej dno ste vyložili papierom na pečenie.
2. Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte 10 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť.
3. Do veľkej misy dajte tvaroh, syr, smotanu, cukor a dobre premiešajte. Pridajte kukuričný škrob, rozmixované banány a vanilkový extrakt. Nakoniec vlejte prešľahané vajcia a všetko dobre zapracujte.
4. Náplň vylejte na predpečené sušienky a vložte do rúry vyhriatej na 160 °C. Na dno rúry umiestnite plech s vriacou vodou a pečte približne 50 a 60 minút. Cheesecake je hotový, keď sú okraje stuhnuté a stred sa ešte mierne chveje. Po dopečení, vypnite rúru a otvorte dvierka rúry a nechajte koláč hodinu chladnúť v rúre. Potom ho vyberte, aby vychladol úplne a následne ho môžete uložiť na noc do chladničky.
5. Na stuhnutý cheesecake rovnomerne rozotrite karamelové salko a naň poukladajte polovičky banánov.
6. Šľahačku s práškovým cukrom vyšľahajte na pevné špičky a navrstvite ju na banánovú vrstvu. Posypte čokoládovými hoblinami a už si stačí len odkrojiť.